Остались сушенные баклажаны (не устаю благодарить Ирину биа46 за идею!!!))), вот и решила сварить супчик. Сами по себе баклажанчики придают вкус грибов, ну а в сочетании со свежими грибами - это что-то!!!
PachitaПоваренок 7 уровня
- 13 мая 2009, 9:50
- 12819
Грибной суп с баклажанами
Ингредиенты для «Грибной суп с баклажанами»:
- Баклажан (сушенные) — 150 г
- Шампиньоны (можно использовать любые другие грибы) — 80-100 г
- Картофель (средний) — 2-3 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Томатная паста (или соус) — 2-3 ст. л.
- Масло растительное (для обжарки) — 1-2 ст. л.
- Вода — 3 л
- Соль (по вкусу)
- Зелень (у меня зелень чеснока)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
456.6 ккал |
белки
13.4 г |
жиры
12.1 г |
углеводы
151.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 12.6 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Грибной суп с баклажанами»:
-
Баклажаны замочить на 20-30 минут в холодной воде.
-
Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь. Кладём в кастрюлю очищенный и нарезанный кубиками картофель.
-
Через 5 минут добавляем в кастрюльку баклажаны.
-
Очищенный и нарезанный лук пассеруем до мягкости на растительном масле,
-
Добавляем к нему нарезанные грибы,
-
Сюда же кладём томатную пасту, обжариваем.
-
Выкладываем зажарку в кастрюлю с овощами. Варим 10 минут.
Выключаем, разливаем по тарелочкам, посыпаем зеленью и...
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2009 года Сладкая радость #
Вот только у меня нет сушёных баклажан и я даже не знаю как их приготовить
13 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)
13 мая 2009 года Сладкая радость #
13 мая 2009 года Пирандос deleted #
13 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)
13 мая 2009 года timoxa #
13 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)
13 мая 2009 года пани Кася #
13 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: