Ну... во-первых, хотелось бы сказать, что ЭТО САМОЕ ЛУЧШЕЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО... Оно такое рыхлое, нежное и супер рассыпчатое... что просто невозможно устоять... Во-вторых, хотелось бы сказать спасибо конкурсу "Silver Line на радость детям" за то что, методом проб и ошибок я таки нашла для себя этот ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт песочного теста...
mila87Поваренок 7 уровня
- 13 мая 2009, 21:24
- 204955
Печенье песочное "Сладкая парочка"
Ингредиенты для «Печенье песочное "Сладкая парочка"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное — 300 г
- Сахарная пудра — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ванилин (или ванильный сахар) — по вкусу
Глазурь
- Какао-порошок — 6 ст. л.
- Сахар — 18 ст. л.
- Масло сливочное — 6 ст. л.
- Молоко — 9 ст. л.
Карамель
- Ириски (типа "Золотой ключик") — 300 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8520.3 ккал |
белки
104 г |
жиры
384.9 г |
углеводы
1183.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1420.1 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 64.2 г |
углеводы 197.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 18 г |
углеводы 55.3 г |
Рецепт «Печенье песочное "Сладкая парочка"»:
-
Растираем добела масло с пудрой.
-
Добавляем яйца, тщательно перемешиваем до однородной массы.
-
Всыпаем разрыхлитель, ванилин.
-
Добавляем муку, перемешиваем.
-
Заполняем тестом кондитерский мешок и отсаживаем звездчатой насадкой фигурные палочки.
P.S. очень чудно поигралась я с кондитерским мешочком... хороший опыт для украшения в будущем))) -
Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.
-
Печенье очень аккуратно снимаем тонкой лопаточкой, т. к. горячее оно очень хрупкое. Остужаем.
-
Для приготовления карамельного слоя в миске смешиваем ириски, масло и молоко.
-
Довести до кипения и горячей нанести на остывшее печенье.
-
Ингредиенты для глазури (масло, сахар, молоко, какао) смешиваем в миске, затем на водяной бане прогреваем до однородной массы.
-
Печенье окунаем в глазурь, даем застыть.
Я всегда делаю половину с шоколадом, половину без... и калорий меньше, и для совсем маленьких деток не вредно... ну, а деткам постарше и себе любимым можно и с шоколадом!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2011 года Александра 180281 #
17 сентября 2010 года Barival #
17 сентября 2010 года Barival #
18 апреля 2010 года yalexandrina #
20 октября 2011 года mila87 # (автор рецепта)
Просто у вас мука другая...нужно добавить больше))))
К сожалению, это никак не предвидеть заранее...
Можно поробовать испечь одну печеньку если она не расползеться значит у вас такая же мука))), ну а если расползеться в тесто добавить немного еще муки...
Так что, если желание не отпало - просто добавьте муки побольше.
Спасибо огромное за доверие к рецепту и за ваш коммент, может это поможет другим
8 февраля 2010 года Kopengin-chan #
20 октября 2011 года mila87 # (автор рецепта)
Спасибо огромное за ваш труд...Благодарю за комментарий
21 января 2010 года людмила1979 #
20 октября 2011 года mila87 # (автор рецепта)
20 октября 2011 года mila87 # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года Mouse26 deleted #
25 декабря 2009 года svet-555 deleted #
25 декабря 2009 года svet-555 deleted #
23 ноября 2009 года Natali04 #
22 ноября 2009 года viktorija21 #
20 августа 2009 года Алекса09 deleted #
18 августа 2009 года VasilevaOlya #
20 августа 2009 года mila87 # (автор рецепта)
26 мая 2009 года elenita # (модератор)
22 мая 2009 года maxiki #
21 мая 2009 года Женечка-0 #
21 мая 2009 года IZUMRUD #
21 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
21 мая 2009 года Ирина69 #
21 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 мая 2009 года Анютка Тормышова #
20 мая 2009 года Анютка Тормышова #
21 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: