Очень простое и вкусное блюдо. Т. к. вкус и текстура этой замечательной рыбки не похожа ни на одну другую, вы сможете порадовать домочадцев новым блюдом, а особую пикантность придаст легкая начинка.
kenzzzoПоваренок 3 уровня
- 20 мая 2009, 12:41
- 97809
Линь, запеченный в духовке с картофелем
Ингредиенты для «Линь, запеченный в духовке с картофелем»:
- Рыба (Линь, не маленькие) — 2 шт
- Укроп (свежий 1 пучок + сухой 1 ст.л.)
- Помидор — 2-3 шт
- Майонез — 4 ст. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Картофель (очищенный) — 4-5 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1933 ккал |
белки
222 г |
жиры
65.2 г |
углеводы
113.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Линь, запеченный в духовке с картофелем»:
-
Приготовим начинку для Линя.
Помидоры моем и нарезаем на кружочки, укроп моем и даем обсохнуть (будем использовать целые веточки) -
Далее берем нашу рыбку, в данном случае я брала 2 среднего размера. Моем, чистить не надо, вынимаем внутренности, хорошо промываем полость брюшка. Рыбку слегка натираем солью снаружи и изнутри, делаем крестообразные неглубокие надрезы.
Во внутрь брюшка кладем дольки помидора и целые веточки укропа.
Укладываем рыбу на противень, предварительно смазав его растительным маслом, обсыпаем слегка сухим укропом.
Картофель режем на кружочки, не слишком тонкие, обтираем солью и укладываем между нашими рыбками. Слегка перчим. -
Берем майонез и обмазываем наш картофель (чтобы он не был сухим и в дальнейшем имел золотую корочку).
Рыбу можно слегка сбрызнуть маслом. -
Ставим в духовку, примерно на 50-60 минут. Картофель к этому времени должен быть полностью готов и иметь красивую корочку.
В процессе приготовления рыбку можно несколько раз сбрызгивать маслом.
Многие, наверное, скажут, что для украшения можно использовать дольки лимона (чтобы вставить их в место, где находятся жабры). Но т. к. рыба очень нежная, лимон ее портит, добавляя ненужную горечь. Рыба не имеет противного запаха, поэтому сама по себе очень хороша. Рыбка получается ароматная и сочная.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2015 года Talive #
[+5]23 августа 2012 года Wolfwild #
вопрос по рецепту23 августа 2012 года kenzzzo # (автор рецепта)
вопрос по рецепту23 августа 2012 года Wolfwild #
вопрос по рецепту23 августа 2012 года Wolfwild #
вопрос по рецепту23 августа 2012 года Wolfwild #
вопрос по рецепту8 мая 2012 года taniarad05 #
вопрос по рецепту13 декабря 2011 года barska #
[+2]10 декабря 2011 года barska #
11 декабря 2011 года kenzzzo # (автор рецепта)
29 ноября 2010 года Lianchik #
13 июня 2010 года kenzzzo # (автор рецепта)
12 июня 2010 года soma_78 deleted #
18 апреля 2010 года SoulX #
19 апреля 2010 года kenzzzo # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года SoulX #
13 апреля 2010 года Баба Нюра #
19 апреля 2010 года kenzzzo # (автор рецепта)
22 мая 2009 года tat70 #
21 мая 2009 года таха #
22 мая 2009 года kenzzzo # (автор рецепта)
22 мая 2009 года таха #
30 мая 2017 года Naatalif #
20 мая 2009 года Iulija #
20 мая 2009 года мисс #
20 мая 2009 года ZouZou #
20 мая 2009 года ZeTa deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: