Очень ароматное, нежное и безумно вкусное мясо. Рецепт был взят с форума газеты "Моя семья".
ДюшесПоваренок 4 уровня
- 23 мая 2009, 13:58
- 8064
Мясо по-испански
Ингредиенты для «Мясо по-испански»:
- Свинина (Можно и телятину) — 1 кг
- Вино красное сухое (Или полусухое) — 1 бут.
- Лук репчатый (Крупный) — 3-4 шт
- Соль (По вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12130.3 ккал |
белки
164.6 г |
жиры
1216 г |
углеводы
26 г |
| Порции | |||
| ккал 3032.6 ккал |
белки 41.2 г |
жиры 304 г |
углеводы 6.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 30.9 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Мясо по-испански»:
-
Мясо режем небольшими кусочками поперек волокон, раскаляем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем мясо не более 5 минут.
-
Заливаем мясо вином так, чтобы оно было покрыто.
-
Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне около часа, вина должно остаться совсем немного.
-
Лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем к мясу, солим по вкусу. Немного увеличиваем огонь и обжариваем до готовности лука (без крышки).
-
На гарнир хорошо подходит пюре или рис. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2009 года dog-rose # (модератор)
23 мая 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: