26 мая 2009, 10:44

Автор: irina tmprename

Поварёнок 5 уровня

26 мая 2009, 10:44

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Описание: Чудненькое украшение праздничного стола

Предназначение:
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Закуска из свеклы и моркови":

Рецепт "Закуска из свеклы и моркови":

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки отварные морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза.
Свекольные шарики – свекла, сыр, желтки, селедка.
Морковные шарики – морковь, сыр, белки, чеснок, орех.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!

Вкусы: морковный свекольный

Тэги: закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26436/]Закуска из свеклы и моркови[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26436/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/07/68518_28539-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Чудненькое украшение праздничного стола

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Сыр твердый, Яйцо куриное, Сельдь, Орехи грецкие, Чеснок, Майонез, Петрушка.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26436/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Закуска из свеклы и моркови" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/07/68518_28539-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26436/">Закуска из свеклы и моркови</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Чудненькое украшение праздничного стола</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83">Закуски из овощей</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608/">Свекла</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273/">Сыр твердый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620/">Сельдь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396/">Орехи грецкие</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030/">Майонез</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394/">Петрушка</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26436/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (6)

Похожие свекольные шарики я готовила несколько лет назад как офис-менеджер на работу на новогодний фуршет для коллег. Типа "ленивой шубы" закусочка: мелко натёртые отварные картофель, морковь и свекла (чуть смазанные майонезом, чтобы слеплялись, слоями), внутрь упаковывается кусочек сельди и лучок (можно маринованный репчатый, или пёрышко зелёного). Украсить можно как я, виноградинкой или маслиной. Или немного присыпать сверху тёртым яйцом.
Лепить эти шарики надо в перчатках.
Ещё на фото у меня на листике салата куриный "цезарь" с сухариком, оливье в тарталетке и помидор с чесноком и плавленным сырком.
Друзья были довольны такими новогодними закусочками!))
Ваша идея тоже понравилась, спасибо, попробую сделать морковные шарики с черносливом.

9 февраля 2016 года | Рожина Анна #

Попробовала сегодня приготовить только свекольные шарики... Мне не понравилось, пресно... Пришлось еще чеснока добавить, но все равно не очень. Хорошо, что не на праздничный стол, больше не буду готовить. Присоединяюсь к кулинару StreptopeliaDecaocto .

24 января 2016 года | zarifashaikh-2015 #

Выглядит аппетитно !

9 декабря 2015 года | stanislavovna1983 #

От этих шариков гости всегда в восторге. Ими можно украшать блюда, добавлять к тарелкам с нарезками и ассорти или выкладывать как самостоятельное блюдо. Лично я обожаю шарики вот в такой вариации: массу сделать из тертого сыра и чеснока, во внутрь половинку грецкого ореха, а обвалять в измельченных крабовых палочках. Как же красиво они смотрятся!!!!

7 ноября 2015 года | kval111 #

Хочу высказаться по поводу пресности блюда. Мне кажется, многое зависит от сыра, если он имеет ярко выраженный острый вкус, то блюдо получится вкуснее, нежели чем с неострым сыром.

8 октября 2015 года | eleshanikolaevna #

Шикарная закусочка!

25 сентября 2015 года | dulova1 #

Добрый день всем! Готовила на свой день рождения эту закусочку (только в шариках с морковью поменяла начинку на крабовую палочку) и салатные шарики с печенью трески https://www.povarenok.ru/recipes/show/89610/ - улетели просто на ура. Так интересно было наблюдать, как у каждого вида появлялись свои поклонники.
Спасибо авторам

13 января 2015 года | Julia Sklyarenko #

Приготовила, спасибо автору. Быстро, мин продуктов, а вкусно как! Мои гости оценили это как "вариант рыбы в шубе". Кстати, морковные шарики понравились больше. Буду готовить всегда. Очень оригинальная идея!!!!!

3 января 2015 года | Никита071 #

Хотя и очень просто, но на удивление получается очень вкусно. Спасибо!

6 ноября 2014 года | StreptopeliaDecaocto #

Если честно, то меня не впечатлило. Как украшение, конечно, смотрится интересно, а на язык как-то обычно, даже пресновато, как будто чего-то не хватало. Гости тоже не налетали. Первый раз пробовала готовить и тёрла на крупной тёрке, а второй раз на мелкой. На мелкой вкус был более нежный и масса лучше держалась даже без добавления майонеза. Но навряд ли буде ещё когда-нибудь готовить

Извините, конечно, обидеть не хочу, просто поделилась мнением, может быть это я что-то не так делаю.

29 октября 2014 года | топиарий #

праздничный рецепт!!!!

взяла на заметку

1 октября 2014 года | Lena-Alena #

Я просто в восторге от подачи! Селедочка под шубой как-бы есть и как-бы нет на столе

4 февраля 2014 года | demekaterina #

сделаю в ближайшую субботу!=) спасибо за рецептик!

8 октября 2013 года | muza-5 #

Спасибо за рецептик!!!

17 августа 2013 года | Ксюшуля # [+5]

Фото прошлого года, только дошли руки, спасибо за рецепт!!!

27 июня 2013 года | Диана Б #

хорошая закусочка, люблю такую

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Закуска из свеклы и моркови

Варианты рецепта (6)

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос