Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Kislorod deletedПоваренок 5 уровня

26 мая 2009, 11:44
5855

Пирог "Змейка"

Для конкурса "В мире животных"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Змейка"»:

Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2,5 стак.
Масло сливочное (для теста и обмазки) — 3 ст. л.
Молоко (для теста) — 3/4 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Дрожжи (для теста) — 25 г
Сахар (для теста) — 2 ст. л.
Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
Шампиньоны (для начинки) — 100 г
Говядина (отварная, для начинки) — 150 г
Соль (для начинки)
Петрушка (для начинки) — 30 г
Укроп (для начинки) — 30 г
Масло растительное (для обжаривания) — 2 ст. л.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2784.6 ккал	белки 115 г	жиры 104.3 г	углеводы 352.4 г
Порции
ккал 278.5 ккал	белки 11.5 г	жиры 10.4 г	углеводы 35.2 г
100 г блюда
ккал 163.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 6.1 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Пирог "Змейка"»:

в теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и 1 стакан муки, перемешать и оставить на 1,5-2 часа в теплом месте, прикрыв полотенцем
вот так выглядит опара через 1,5 часа
теперь взбить яйца венчиком
растопить сливочное масло и добавить к опаре яйца, масло и еще 1 стакан муки, перемешать все и ставить еще на 1,5-2 часа в теплом месте, прикрыв полотенцем
через 1,5 часа тесто выглядит вот так
выкладываем тесто на доску, присыпанную мукой и хорошо обминаем, прикрываем полотенцем или салфеткой и оставляем полежать, а тем временем делаем начинку
для начинки обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета
добавляем к нему помытые и мелко порезанные грибы, перемешиваем и продолжаем обжаривать
когда грибы уменьшатся в объеме и немного поджарятся добавляем перемолотую на мясорубке отварную говядину, перемешиваем и продолжаем жарить еще 5 минут, солим по вкусу и остужаем
перекладываем в миску начинку и добавляем рубленую зелень, перемешиваем
тонко раскатываем тесто и раскладываем начинку
сворачиваем рулетом, перекладываем его на противень, выстланный пергаментом так, чтобы шов оказался снизу
придаем змее изогнутую форму, из маслин делаем глаза и нос, из мркови - язык и смазываем всю мягким сливочным маслом, отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов
готовую змею перекладываем на блюдо и украшаем зеленью
вот так пирог выглядит в разрезе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе праздничный стол

Вкусы: грибной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26446/]Пирог "Змейка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26446/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/16/1622/162266.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Для конкурса "В мире животных"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Дрожжи, Сахар, Лук репчатый, Шампиньоны, Говядина, Соль, Петрушка, Укроп, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе, праздничный, стол.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Змейка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/16/1622/162266.jpg" alt="Рецепт: Пирог "Змейка"" title="Рецепт: Пирог "Змейка""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для конкурса "В мире животных"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Змейка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/140/">стол</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26446/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Змейка"

Для конкурса "В мире животных"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Змейка"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Дрожжи Сахар Лук репчатый Шампиньоны Говядина Соль Петрушка Укроп Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе, праздничный, стол

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 июня 2009 года ELMIRA-5 #

Змейка классная,смотриться как настоящая!!!!Удачи!!!!+++

4 июня 2009 года ika7 #

Вкусно получилось

, сдела с 2-мя начинками

Спасибо за идейку

4 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Пожалуйста!!!

2 июня 2009 года NATALIAna #

ИННОЧКА!!!! Я ТЕБЯ ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОБЕДОЙ!!!! УМНИЧКА!!!!

2 июня 2009 года NATALIAna #

2 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для NATALIAna

Большое спасибо!!!

2 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для NATALIAna

Большое спасибо!!!

1 июня 2009 года tatunja #

Очень красивая змейка

1 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Благодарю!!!

29 мая 2009 года tat70 #

Такая красивенная и вкуснючая змея!!!! Вам,Kislorod, удачи в конкурсе!!+++++++++++

29 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2009 года Kapelkappa #

+++++++++++

28 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2009 года ВИКА-72 #

28 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

27 мая 2009 года юленка #

Симпатюлька!++++++

28 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Пасипки!!!

27 мая 2009 года Robbin #

Симпатичная какая! Удачи!++++++++++

28 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Благодарю!

26 мая 2009 года dog-rose # (модератор)

Какая красота! Да еще с такой начинкой!
+++++++++++++++

28 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

26 мая 2009 года xsenia #

Класс)))тесто потрескалось она вообще как натуральная смотрится))))Удачи в конкурсе))++++++++++

28 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Большущее спасибо!!!

26 мая 2009 года Tanya-O-511 #

Интересная змейка!!!

26 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!

26 мая 2009 года Пирандос deleted #

Вах... Не люблю печь, но вашу змею утащила к себе! Испеку обязательно на выходных! Класс!!!!! Море восторга!

26 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилась!!! Кушайте на здоровьице!

26 мая 2009 года Ариша0605 #

Красивая змейка++++++++++

26 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Пасипки!!!

26 мая 2009 года Oleska2112 #

Чудненькая!++++++++++++++++

26 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!

26 мая 2009 года Lill #

Очень красивая и вкусная змейка получилась

26 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

26 мая 2009 года alen4ik #

змея - даже как-то грубо, Ваша милашка - просто змейка, манюня . красиво!!!!!!!!!!!!

26 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибки!

Исправлю на "Змейка". Первоначально так и планировала назвать, но дома сказали, что слишком толстенькая

26 мая 2009 года mila87 #

отличная идея!!!!!!!!!!!!!!!!

26 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Я старалась!

26 мая 2009 года Pachita #

Отлично!!!

26 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

26 мая 2009 года дядя Женя deleted #

Удалено администратором

26 мая 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Змейка"

Ингредиенты для «Пирог "Змейка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Змейка"»:

Похожие рецепты

Ржано-пшеничный пирог с грибами и рисом

Заливной пирог с квашеной капустой и мясом

Пирог яблочный "Цветочная поляна"

Миндально-апельсиновый пирог

Быстрый пирог "Мазурка"

Манник орехово-яблочный

Шарлотка

Пирожные "Клубничное настроеное"

Венский яблочный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!