Монгольские пельмени, которые готовятся на пару.
elillyПоваренок 1 уровня
- 30 мая 2009, 22:17
- 10696
Buuz/бууз
Ингредиенты для «Buuz/бууз»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мясо (баранина или говядина, молотое) — 300 г
- Лук репчатый (мелко нарубленный) — 1 шт
- Чеснок (раздавленный) — 2 зуб.
- Вода (+ вода для теста, сколько возьмет мука) — 3-5 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Тмин
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1559.3 ккал |
белки
27.4 г |
жиры
3.3 г |
углеводы
210.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.6 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Buuz/бууз»:
-
Смешать мясо, лук и чеснок.
-
Добавить 3-5 ст. л. воды, чтобы с мясной массой было удобнее работать. Добавить соль, перец и тмин.
-
Муку смешать с водой, замесить тесто и оставить на 15 минут. Затем разделить тесто на куски толщиной в 2 см.
-
Взять один кусок теста, раскатать его и круглым предметом вырезать круги. Так же поступить и с остальными кусками теста.
-
На каждый круг положить небольшую горсть мяса.
-
Лепим вот такие буузы. Это самая традиционная форма.
-
Можно сделать так.
-
Или так.
-
Поместить бууз в мантоварку (если нет мантоварки, то можно и в простую пароварку) и готовить 15-20 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2017 года akiradattebayo ad #
21 мая 2011 года Элла элла #
12 июля 2012 года Mama_Charlie #
11 сентября 2009 года elilly # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Altikero #
13 июня 2009 года tat70 #
2 июня 2009 года Татьяна2006 #
2 июня 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года lelika # (модератор)
31 мая 2009 года О-ля-ля #
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года Таняга deleted #
спасибо
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года Bandikot #
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года мисс #
31 мая 2009 года Люся Павловна я #
31 мая 2009 года Люся Павловна я #
31 мая 2009 года molohovez #
31 мая 2009 года seemelody #
30 мая 2009 года crybell #
30 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
30 мая 2009 года kisamura #
30 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
30 мая 2009 года magicyul #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: