Шоколад растопить, и вылить в форму, в которой будет все запекаться и убрать в холодильник.
Смешать муку, масло, сахар, разрыхлитель и какао в мелкую крошку. Есть есть комбайн то лучше в нeм, а я всe делала вручную.
Добавить яйцо, орехи, курагу.
Смешать молоку, сметану и соду.
Смешать с остальным тестом и хорошо перемешать.
Из холодильника форму с застывшим шоколадом и вложить сверху тесто.
Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку и выпекать минут 30.
Вынуть пирог из духовки и дать ему застыть, а затем перевернуть и поставить в холодильник на 1 -2 часа.
Когда застынет шоколад, нарезать на порционные кусочки