• 10 января 2012, 21:57
  • 5755

Калиссоны

Рецепт: Калиссоны

"А завтра в 7. 22 я буду в Борисполе сидеть в самолете и думать о пилоте, чтоб он хорошо взлетел и крайне удачно сел где-нибудь в Париже. А там еще немного - и Прованс... " Хоть и позади праздники, что нам может помешать приготовить французский рождественский десерт. Провансальские хозяйки в сочельник стелят 3 скатерти, выносят 7 блюд, а следом 13 десертов... По рекомендации журнала "Гастроном" я приготовила только 2 десерта. Предлагаю десерт №2.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Калиссоны»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2685.4 ккал
белки
39.975 г
жиры
115.4 г
углеводы
373.9 г
Порции
ккал
268.54 ккал
белки
4 г
жиры
11.54 г
углеводы
37.39 г
100 г блюда
ккал
451.33 ккал
белки
6.72 г
жиры
19.39 г
углеводы
62.84 г


Рецепт «Калиссоны»:

Миндаль измельчить до состояния муки (если нет миндальной муки).

Сахар измельчить в пудру.

Абрикосовый джем прогреть в микроволновке или на водяной бане, измельчить блендером или протереть через сито.

Смешать все ингредиенты для теста, выложить между двух слоев пищевой пленки и раскатать слоем в 1 см. Снять пленку. Оставить при комнатной температуре на 2 часа.

С помощью выемки или ножа вырезать пирожные в форме миндалин длиной около 5 см, переложить на выстеленную пергаментом доску, смазать глазурью из взбитого белка с 200 г сахарной пудры. Оставить подсыхать примерно 10 часов.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Калиссоны
Описание: "А завтра в 7. 22 я буду в Борисполе сидеть в самолете и думать о пилоте, чтоб он хорошо взлетел и крайне удачно сел где-нибудь в Париже. А там еще немного - и Прованс... " Хоть и позади праздники, что нам может помешать приготовить французский рождественский десерт. Провансальские хозяйки в сочельник стелят 3 скатерти, выносят 7 блюд, а следом 13 десертов... По рекомендации журнала "Гастроном" я приготовила только 2 десерта. Предлагаю десерт №2.
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Извините, а его не пекут что ли??
Нет, не пекут.
Ошень кусно! Тошна говорю!
Ну и ела бы, раз вкусно!
Галина, какая красота, очень празднично! А шарички то до чего милые!
Ой, Леночка, спасибо! А то я расстроилась совсем после того, как посмотрела рецепт Лены.
Оригинальный десерт!
Спасибо! Это очень вкусно!
Какие перламутровые миндалинки! Прелесть!
Надюша, спасибо огромное! Но после того, как я посмотрела рецепт Лены, захотелось свой удалить.
Зачем же удалять, Галь, они у вас такие разные, и наверняка у обеих вкусные
Спасибо, Надя. Я так расстроилась, когда увидела. Поторопилась, не проверила.
очень интересно и необычно
Светочка, рада, что заинтересовала.
Уже представляю как вкусно!!!
У Вас хорошая фантазия! Пробуйте! И правда вкусно!
Быстро,простои очень вкусно!
Спасибо, Леночка. Этот десерт делать быстро, но сохнет долго. Но вкусно, это точно!
Отличный десерт!!! ВАМ+
Катюша, спасибо Вам!
Отлично!!!! ОЧ понравился рецепт! +++
Света, мне очень приятно!
Очень понравились пироженки.
Спасибо, Оля! Если честно, немного не удались. Форму не держат. То ли джем жидкий, то ли я его переборщила... Но очень вкусно!
А мне понравились, я подумала, что так задуманно, как трещинки в декупаже да ещё и бусинками украшены пироженки.
Значит это будет мой вариант калиссонов. Спасибо!
Прикольно и очень празднично! -вот так примерно! Имею в виду -такая реакция при виде такого десерта! Галочка, спасибо....Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс.....
А нас и тут хорошо кормят французскими десертами, правда?!
Сам себя не накормишь, больше и некому. А нам хоть Прованс, хоть Шанхай... Нет границ у кулинарии!
Класс, хочу !!!
Да это же очень просто! Дерзайте!
Галочка привет !Как красиво !Отличный рецепт ))
Наташенька! Очень рада тебя видеть! Отдохнула от Поваренка и с новыми силами в кулинарную атаку?
Вот это да! Галочка, ты сегодня прямо дразнишься такими лакомствами...
Тонечка, готовила эти лакомства несколько дней, а выставила сразу. Так получилось. Не хотела я дразниться!
ой не знаю, о чём там пела Ёлка, но десерт - Абалденный!
Да пусть поет себе... А мы здесь по сладенькому!
Сладким женщинам полагается
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3401 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки