Пришло лето, и торты без выпечки - оптимальный вариант для жаркой погоды. Тортик легкий, ягодный и освежающий. Очень вкусный, и ягоды можно использовать любые, в зависимости от сезона созревания.
ХорваткаПоваренок 3 уровня
- 10 июня 2009, 15:35
- 4698
Торт без выпечки "Ягодная поляна"
![Рецепт: Торт без выпечки "Ягодная поляна"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/17/1707/170734.jpg "Рецепт: Торт без выпечки "Ягодная поляна"")
Ингредиенты для «Торт без выпечки "Ягодная поляна"»:
- Сухарики (для коржа) — 150 г
- Сахар (75 г для коржа, 75 г для крема, 2 ст.л для желе) — 170 г
- Масло сливочное (теплого + 2 ст. л. для смазывания формы) — 135 г
- Цедра лимона (половины лимона на корж и половины лимона на крем)
- Творог (для крема) — 350 г
- Йогурт (для крема) — 100 г
- Сливки (для крема) — 100 г
- Загуститель для сливок (для крема) — 1 пакет.
- Крахмал (для желе) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (для крема - 1/2шт) — 1/2 шт
- Сок ягодный (для желе) — 150 мл
- Ягода (у меня клубника) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3368.6 ккал |
белки
74.6 г |
жиры
196.5 г |
углеводы
325.4 г |
| Порции | |||
| ккал 210.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 20.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Торт без выпечки "Ягодная поляна"»:
-
Для приготовления коржа смазать сл. маслом, разъемную форму 26 диаметром.
Сухарики поломать и раскрошить, или в блендере, или сложить в пакет и раскатать скалкой. -
В мисочке сложить крошку сухарей, теплое масло, сахар и цедру. Все смешать, до однородной массы.
-
Все выложить в смазанную маслом, форму. Разровнять и сделать бортик.
Поставить в холодильник на 2 часа. -
Готовим крем. Сливки взбить с закрепителем сливок, постепенно всыпая 2 ст. л. сахара.
Во второй мисочке смешиваем творог, йогурт, оставшийся сахар и сок половины лимона. -
Творожную массу соединяем со взбитыми сливками и выкладываем на корж.
Массу разровнять и поставить в холодильник застывать. -
Готовим желе. Ягоды перебрать, вымыть и обсушить (это можно сделать вначале).
-
Крахмал разводим 3 ст. л. вишневого сока.
-
Оставшийся сок смешиваем с сахаром и доводим до кипения. Добавляем разведенный крахмал и даем закипеть. Снимаем с огня.
-
Выложить в желе, подготовленные ягоды. Перемешиваем и даем остыть.
-
Ягоды в желе выкладываем на наш крем, разравниваем и ставим в холодильник. Что бы желе застыло.
-
Перед подачей на стол, снимаем бортик и украшаем мятой.
Приятного аппетита поварята!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2009 года Oksi-rob #
10 июня 2009 года Хорватка # (автор рецепта)
10 июня 2009 года Челси #
10 июня 2009 года Хорватка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: