Нежнейший шоколадный пирог с консервированными персиками в лимонно-апельсиновой заливке очень прост в приготовлении (для начинающих) и очень-очень вкусен (для поедающих)! А начинала я его изобретать, когда в магазинах из консервированных фруктов были только болгарские яблоки да сливы (кто помнит?), а о существовании морозильных камер, похоже, даже Билл Гейтс не догадывался! Рецепт собственный!!!!
Fghtkmrf-2007Поваренок 4 уровня
- 12 июня 2009, 15:20
- 10239
Пирог "Шоколадный Дракон"
Ингредиенты для «Пирог "Шоколадный Дракон"»:
- Ассорти фруктовое (консервированное, маленькая банка около 400 грамм) — 400 г
- Лимон — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Сахар — 300 г
- Какао-порошок — 2-3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Масло растительное — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3196.4 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
113.6 г |
углеводы
487 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Пирог "Шоколадный Дракон"»:
-
Взбиваем миксером: погашенная сода+яйца+сахар. Образуется пышная пенка. Постепенно вводим какао-порошок+компотная жидкость. Снова хорошо взбиваем.Затем добавляем подсолнечное масло. Взбиваем. И теперь всыпаем муку. Снова взбиваем. Тесто должно быть как жидкая сметана. Переливаем его в форму.
На верх теста выкладываем мелко порубленные персики (8 половинок) в произвольной форме.
Ставим в хорошо разоретую духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем спичкой.
Пока пирог печется, готовим заливку. Снимаем цедру с 1 апельсина, сок из него выдавливаем, затем выдавливаем сок лимона (без цедры). Все это (сок апельсина+сок лимона+апельсиновая цедра) вместе со 100 граммами сахара хорошо провариваем (сироп должен немного тянуться как жидкий мед). Время варки занимает около 20 минут.
Как только пирог испекся, его вынимаем (газ не выключаем!) и сразу же равномерно поливаем сиропом. Он немного пузырится, стенки формы шипят! Как только пирог полит, его снова ставим в духовку, газ выключаем, а саму духовку приоткрываем (просто вставьте между плитой и дверкой спичечный коробок) и держим там 15 минут.
Нарезать, когда остынет. И не драться в очереди за добавкой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2009 года Bandikot #
12 июня 2009 года Natali2008 #
12 июня 2009 года mishiel #
12 июня 2009 года DeAnna #
12 июня 2009 года pirinka #
12 июня 2009 года Алан #
А как мне понравилось последнее наставление
12 июня 2009 года Эллиса deleted #
12 июня 2009 года Kislorod deleted #
12 июня 2009 года mila87 #
12 июня 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
12 июня 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
12 июня 2009 года tat70 #
13 июня 2009 года mila87 #
12 июня 2009 года Tanya-O-511 #
12 июня 2009 года Компас #
12 июня 2009 года Lill #
12 июня 2009 года lema #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: