• 21 июня 2009, 21:35
  • 5900

Пирожки "Кошки-мышки"

Рецепт: Пирожки "Кошки-мышки"

Несладкие пирожки из безопарного дрожжевого теста с творожно-сырной начинкой. На конкурс "В мире животных". (сам процесс приготовления пирожков, не считая времени на тесто, занимает не больше 40 минут).

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Кошки-мышки"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2542.8 ккал
белки
120.2 г
жиры
54.7 г
углеводы
396.5 г
100 г блюда
ккал
227 ккал
белки
10.7 г
жиры
4.9 г
углеводы
35.4 г


Рецепт «Пирожки "Кошки-мышки"»:

Замесить безопарное несладкое тесто. Для этого слегка подогреть кефир, засыпать в него сахар и дрожжи, размешать, оставить минут на 5 до растворения дрожжей. Яйцо размешать с солью (примерно полчайной ложки), вылить в него кефир, размешать, постепенно добавлять муку (сколько возьмёт), чтобы тесто не было слишком плотным, влить раст. масло. Вымешать, пока не начнёт отставать от рук. Оставить подниматься на пару часов, за это время два раза обмять.

Приготовить начинку. Я делаю на глаз, поэтому объёмы даны примерные. Творог смешать с тёртым сыром (любым, можно вообще творог заменить на брынзу), порубленной зеленью (у меня - укроп и петрушка), яйцом. Вмешать пару раздавленных зубчиков чеснока. Посолить, поперчить, добавить пряности по желанию (я добавила мускат на кончике ножа).

От теста оторвать два примерно одинаковых кусочка, размять в лепёшки. На одну положить начинку, второй накрыть, прижать края, чтобы лепёшки слиплись. С одной стороны вытянуть "уши".

Положить на противень, смазать яйцом. Оторвать от теста ещё три маленьких кусочка, сделать из них "щёки" и "нос". Их тоже смазать яйцом. Для глаз можно использовать миндаль.

Отправить получившихся кошек в духовку (200 гр.) примерно на 15 минут.

Когда испекутся, сделать усы и чубчик из зелени.

Из оставшихся теста и начинки сделать пирожки обычной формы, а потом превратить их в мышек с помощью листиков и стебля базилика.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки "Кошки-мышки"
Рецепт: Пирожки "Кошки-мышки"

Несладкие пирожки из безопарного дрожжевого теста с творожно-сырной начинкой. На конкурс "В мире животных". (сам процесс приготовления пирожков, не считая времени на тесто, занимает не больше 40 минут).

Ингредиенты для «Пирожки "Кошки-мышки"»:

Комментарии и отзывы

Вот это даааа...симпатяги!!! Даже не думала, что можно так пирожки оформить !!!
Всем-всем-всем огромное-преогромное СПАСИБО!!!
И оформление супер, и начинка вкуснющая!!!
Ну и фантазерка! Класс!
Здорово!!
Оформление супер.+++
вауууууууууууууу
Прикольные мышки! +
Какая прелесть!!!!!!!!!!!!
Симпатюлечки!!!!! Удачи!!!!
Забавные зверушки+++++++++
Класс!!!!!!
Такие симпатичные коты! Начинка мне тоже понравилась, люблю сочетание сыра или творога с чесночком.++++++
Начинка классная!!!
Хорошенькие!!!!!
Суперское оформление! Я бы тоже не отказалась от такого пирожка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2407 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки