Если вам надоели обычные блины, попробуйте сделать такой слоеный блинный пирог.
Mrs_TeaПоваренок 3 уровня
- 25 марта 2008, 22:00
- 15945
Блинный пирог с рыбой
Ингредиенты для «Блинный пирог с рыбой»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Соль
- Сахар (щепотка)
- Масло растительное (или сливочное) — 2 ст. л.
- Шпинат (свежий или 50 -80 г замороженного)
- Филе рыбное — 0,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Шампиньоны — 250-300 г
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 100 г
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1882.6 ккал |
белки
63.2 г |
жиры
113.6 г |
углеводы
156.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Блинный пирог с рыбой»:
-
Приготовить начинку.
Рыбу и лук нарезать мелкими кусочками. -
Шампиньоны тщательно вымыть и нарезать тонкими пластинками.
-
Обжарить в растительном масле лук и грибы, подсолить по вкусу.
-
Отдельно обжарить подсоленные, приправленные перцем и зеленью кусочки рыбы.
Приготовить тесто для блинов по этому или любому другому рецепту.
Из половины теста испечь обычные светлые блины. В другую добавить измельченный шпинат (я воспользовалась блендером) и испечь зеленые шпинатные блины. -
Собрать пирог.
Отложить несколько красивых грибных кусочков для украшения, остальные грибы смешать с обжаренной рыбой. -
На тарелку или форму для запекания положить белый, на него зеленый блин - основу пирога. Из пакетика нанести майонезом сеточку, посыпать сыром. Положить белый блин, на него - часть рыбной начинки, сделать майонезную сеточку.
-
Прикрыть зеленым блином с майонезом и сыром. Чередовать слои, пока не закончатся блинчики. Верхний блинчик посыпать сыром и украсить грибами.
Перед подачей на стол поставить пирог в духовку до расплавления сыра (сегодня ставила в микроволновку).
Пирог можно есть и холодным, но тогда при сборке хорошо промазать блинчики майонезом и поставить в холодильник на пару часов для пропитки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: