Еще одно блюдо из куриного филе. Вкусное и несложное. Быстро готовится. Курочка получается сочная, не сухая. Советую обратить внимание и начинающим кулинарам. Соус по мотивам рецепта из журнала "Лиза".
Natali2008Поваренок 3 уровня
- 1 июля 2009, 12:13
- 40400
Куриное филе в соусе карри
Ингредиенты для «Куриное филе в соусе карри»:
- Филе куриное — 500 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Карри (порошок) — 1-2 ч. л.
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
772.9 ккал |
белки
126.4 г |
жиры
7.7 г |
углеводы
43.1 г |
| Порции | |||
| ккал 386.5 ккал |
белки 63.2 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 21.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.9 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Куриное филе в соусе карри»:
-
Обжарить муку на сухой сковороде на маленьком огне примерно 3 минуты без изменения цвета, перемешивая.
-
Куриное филе нарезать кубиками 1,5-2 см, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
-
Пока жарится филе, отдельно обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета на небольшом огне.
-
В стакане молока размешать 1 ст. ложку обжаренной муки, чтобы не было комочков. Добавить в обжаренное куриное филе лук, порошок карри (я положила 1 чайную ложку, а в рецепте указано 2 чайные ложки) и молоко с мукой. Перемешать.
-
Потушить все на маленьком огне минуты две, помешивая, пока не загустеет соус.
-
Хорошо подавать с отварной молодой картошкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2009 года мисс #
1 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
1 июля 2009 года monia #
1 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
1 июля 2009 года Огурцовый Майонез #
И даже без картошки.
1 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: