Что может быть проще, чем заварить чай? Правильно. Только сварить сардельку. Но мы не ищем лeгких путей. Пусть кажущаяся простота этого рецепта вас не отпугивает. Справка: Сардельки обыкновенные (Sardelikus Vulgaris) в дикой природе встречаются на мясокомбинатах, оптовых рынках и в магазинах розничной торговли. В неволе и прочих холодильниках не размножаются.
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 7 июля 2009, 0:16
- 20666
Сардельки "У вас молоко убежало!"
Ингредиенты для «Сардельки "У вас молоко убежало!"»:
- Сарделька — 3 шт
- Молоко — 0,5 л
- Шампиньоны (свежие) — 150 г
- Сыр твердый (любой) — 100 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) — 1 пуч.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Помидоры черри (для украшения) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1615.2 ккал |
белки
60.3 г |
жиры
134.3 г |
углеводы
46.8 г |
| Порции | |||
| ккал 538.4 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 44.8 г |
углеводы 15.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.5 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 17 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Сардельки "У вас молоко убежало!"»:
-
На сардельках делаем продольные надрезы (шкурку не счищаем).
-
Заливаем их молоком и ставим варить до закипания и дальше на медленном огне минут 5.
-
Пока варятся сардельки, режем лук (полукольцами), шампиньоны (достаточно крупными кубиками), от зелени отрезаем "ножки".
Всё это высыпаем на сковородку со сливочным маслом и обжариваем. -
Вынимаем сардельки из молока (они раскроются "книжечками").
-
Кладём внутрь каждой листики зелени и насыпаем тёртый сыр.
-
Молоком, в котором варились сардельки, заливаем луково-грибную смесь на сковороде, постепенно добавляем муку. Если остался тёртый сыр и зелень, кидаем туда же, солим, перчим и оставляем тушить на медленном огне еще минут 5.
-
Сардельки перекладываем в глубокую посуду.
-
Украшаем помидорками "черри" и выливаем вокруг грибной соус.
Приятного аппетита, не чавкайте громко!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2009 года cassyterno #
7 июля 2009 года Leno-k #
7 июля 2009 года Effi #
7 июля 2009 года с-мочка #
7 июля 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Маленькую хитрость открою. Весь смысл всего этого действа в том, чтобы молоко при варке попало внутрь сарделек.
Сардельки в молоке нежнее, вкуснее и аппетитнее.
А с пюре-то оно хорошо.... да.
7 июля 2009 года tat70 #
А где же майонез?????
7 июля 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
7 июля 2009 года tat70 #
7 июля 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
7 июля 2009 года tat70 #
7 июля 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
7 июля 2009 года tat70 #
7 июля 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: