Что может быть вкуснее бабушкиных пирогов и пирожков. Но бабушка уже старенькая, ей тяжело. Попробую я порадовать свою бабулю, правда русской печки нет, но и в духовке получилось вкусно!
NATALIAnaПоваренок 5 уровня
- 9 июля 2009, 12:55
- 26743
Бабушкина выпечка "С любовью"
Ингредиенты для «Бабушкина выпечка "С любовью"»:
- Сыворотка — 0,75 л
- Дрожжи (или сухие-2 ст. л.) — 50 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 2 кг
- Печень говяжья (начинка) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное ( отварное в начинку-3 шт., в тесто сырое-2 шт.) — 5 шт
- Творог — 800 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9177.8 ккал |
белки
450.9 г |
жиры
121.2 г |
углеводы
1596.2 г |
| Порции | |||
| ккал 458.9 ккал |
белки 22.5 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 79.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.7 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 42.9 г |
Рецепт «Бабушкина выпечка "С любовью"»:
-
В теплой сыворотке развести дрожжи, добавить сахар и оставить на 15 мин. Затем посолить и начинаем, постепенно добавляя муку, вымешивать тесто. В процессе замеса добавить 3 ст. ложки растительного масла. Вымесить мягкое тесто и положить его в кастрюлю на мин 40.
-
Вот что будет через полчасика. Тесто обмять обмять и снова дать ему подойти.
-
В это время можно заняться начинкой. Отварную печень пропустить на мясорубке вместе с жаренным луком и добавить порезанные яйца.
-
Разделить тесто на небольшие кусочки и оставить их ещё на 15 мин.
-
Каждый шарик раскатываем, укладываем начинку
-
И сворачиваем такой восьмеркой
-
Уложить на противень, накрыть, дать отдохнуть 20 мин. Затем смазать крепким чаем и отправить в горячую духовку. Через 10 мин огонь убавить на 1 и печь ещё мин 10-15 (в зависимости от духовки) Ещё горячими смазать растительным маслом
-
Начинка творожная №1 творог, яйца, соль и лук перемешать.
-
Начинка творожная №2 творог, сахар, ванильный сахар, сметана (немного) перемешать, выложить на тесто и добавить нарезанное яблочко.
-
...
Приятного вам аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2009 года Oksana_strawberry #
9 июля 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Konniia #
9 июля 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Arin4ic #
9 июля 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Never_Born #
9 июля 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Огурцовый Майонез #
плюс в оценку!
9 июля 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
9 июля 2009 года tamada1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: