Тем кому хочется витаминов и овощей, добавленная картошка в кадича может создать вкус мяса с картошкой. Быстро, просто, особенно с рисом на гарнир
LolikПоваренок 1 уровня
- 9 июля 2009, 23:02
- 14029
Кадича-овощное рагу по-корейски
Ингредиенты для «Кадича-овощное рагу по-корейски»:
- Перец болгарский (зеленый) — 8 шт
- Помидор (средние) — 3 шт
- Баклажан (средние) — 5 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель (по желанию) — 4 шт
- Перец зеленый (дунганский, по желанию) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1340.5 ккал |
белки
40.3 г |
жиры
2.7 г |
углеводы
1033.6 г |
| Порции | |||
| ккал 335.1 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 258.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Кадича-овощное рагу по-корейски»:
-
Солим баклажаны
-
Режем все овощи
-
Жарим в казане
Режим брусочками баклажаны (не очищаем), сильно солим и мешаем придавливая, чтобы баклажаны пустили сок. Оставим на 10 мин. Режим 2 луковицы кольцами, болгарский перец- кольцами, помидоры дольками.
после того как все нарезается, бросаем лук в казан с раскаленным растительным маслом и припускаем лук, чтобы он был "мертвым". Далее добавляем картофель нарезанный как баклажаны по желанию и обжариваем. Далее бросаем болгарский перец после лука или картофеля и обжариваем минут 5 на сильном огне помешивая. Сразу бросаем в казан нарезанные помидоры и жарим минуты 2. И следом бросаем стручковый перец дунганский (не горький) по желанию, если его нет - то можно и без него. Далее промываем баклажаны от соли, отжимаем и бросаем в казан, обжаривая на большом огне и мешая минут 5, (если баклажаны горят, то добавляем раст. масло) далее делаем тихий огонь и закрываем крышкой казан. Тушим минут 15. Перед готовностью кладем перемолотый чеснок - 2 шт, сою жидкую. Если без сои- то солим. И готово. Приятного аппетита.
после того как все нарезается, бросаем лук в казан с раскаленным растительным маслом и припускаем лук, чтобы он был "мертвым". Далее добавляем картофель нарезанный как баклажаны по желанию и обжариваем. Далее бросаем болгарский перец после лука или картофеля и обжариваем минут 5 на сильном огне помешивая. Сразу бросаем в казан нарезанные помидоры и жарим минуты 2. И следом бросаем стручковый перец дунганский (не горький) по желанию, если его нет - то можно и без него. Далее промываем баклажаны от соли, отжимаем и бросаем в казан, обжаривая на большом огне и мешая минут 5, (если баклажаны горят, то добавляем раст. масло) далее делаем тихий огонь и закрываем крышкой казан. Тушим минут 15. Перед готовностью кладем перемолотый чеснок - 2 шт, сою жидкую. Если без сои- то солим. И готово. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2009 года руська #
10 июля 2009 года Natali04 #
10 июля 2009 года fana deleted #
10 июля 2009 года ledi701 #
10 июля 2009 года Lolik # (автор рецепта)
10 июля 2009 года Ольга Бабич #
10 июля 2009 года cassyterno #
10 июля 2009 года мисс #
10 июля 2009 года Lzaika45 #
10 июля 2009 года nata-198387 #
Мама делает такое рагу только без картошки, запах -просто сногсшибательный!!!!
Вам +++++++
9 июля 2009 года budja #
9 июля 2009 года Тамила #
9 июля 2009 года белошвейка #
9 июля 2009 года melinda #
9 июля 2009 года tat70 #
9 июля 2009 года tamada1 #
10 июля 2009 года мисс #
10 июля 2009 года Bandikot #
10 июля 2009 года Lolik # (автор рецепта)
9 июля 2009 года dog-rose # (модератор)
9 июля 2009 года Макс Кречетов deleted #
10 июля 2009 года Lolik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: