Эти баклажаны ОЧЕНЬ вкусные! И если бы их было больше – съела бы все сама! Надо повторить обязательно, а заодно и поделиться с вами))) Для конкурса «Овощной светофор»
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 11 июля 2009, 9:23
- 86575
Закуска из баклажанов в ароматическом маринаде
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов в ароматическом маринаде»:
- Баклажан — 2 шт
- Перец чили (я взяла вместо чили немного болгарского, т.к. ела дочка) — 1 шт
- Петрушка (или кинза)
- Кунжут
- Мед (темный) — 1 ст. л.
- Соевый соус (у меня с имбирем) — 3 ст. л.
- Уксус (уксус из красно винограда или даже из белого) — 1 ст. л.
- Имбирь (1 ч.л. тертого или 0.5 ч.л. сухого ) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для фритюра) — 0,25 стак.
- Масло кунжутное (для фритюра) — 0,25 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
510.4 ккал |
белки
13.5 г |
жиры
15.4 г |
углеводы
377.5 г |
| Порции | |||
| ккал 255.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 188.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.8 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 47.2 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов в ароматическом маринаде»:
-
Баклажан порезать на кусочки по 4-5 см. Немного присолить и оставить на 15 минут.
-
Приготовить маринад из мёда, сои, уксуса, имбиря. Смешать их вилкой.
-
Разогреть вок с фритюром из растительного и кунжутного масла.
Баклажаны сполоснуть от соли и откинуть на сито, обжарить до готовности (мягкости и зарумянивания). Сразу из фритюра положить в миску с маринадом и хорошо перемешать. Посыпать перцем, закрыть крышкой и дать настояться с полчаса. Выложить на блюдо для подачи. Украсить кунжутными семечками и веточками петрушки или кинзы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2009 года wowan5 #
28 июля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
12 июля 2009 года sana swiss #
12 июля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
12 июля 2009 года sana swiss #
12 июля 2009 года Juligera #
12 июля 2009 года fana deleted #
12 июля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Тата-408 #
12 июля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Вассерман #
Сделайте салат из трех болг перцев, они и желтые бывают, и зеленые, и красные! И претензии никто не предъявит!
12 июля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
11 июля 2009 года надя ш #
Забираю!!!
11 июля 2009 года melinda #
11 июля 2009 года tatiana14 #
11 июля 2009 года koshamysha #
12 июля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
11 июля 2009 года sana swiss #
11 июля 2009 года руська #
11 июля 2009 года mila87 #
11 июля 2009 года Катюндрик #
11 июля 2009 года Мостик #
11 июля 2009 года Igolochka #
11 июля 2009 года Kislorod deleted #
11 июля 2009 года Danute #
11 июля 2009 года Виколь #
11 июля 2009 года Венерик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: