Обжариваем лучок на сливочном маслице, вынимаем его, в оставшемся маслице жарим грибочки, заливаем их молочком, варим до загустения, смешиваем с отваренными рожками, посыпаем поджаренным лучком и... В общем, так я готовлю грибочки и получается просто отменно! Предлагаю отведать это чудо и вам.
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 11 июля 2009, 11:37
- 41682
Грибы в сливочном соусе с рожками
Ингредиенты для «Грибы в сливочном соусе с рожками»:
- Грибы (свежие, я использовал лисички, но можно и другие, например, шампиньоны) — 200 г
- Макаронные изделия / Макароны (рожки или спагетти) — 200 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Молоко (высокой жирности, либо сливки) — 1/2 стак.
- Соль (по вкусу)
- Масло топленое (для жарки, лучше использовать топлёное, но можно и сливочное)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
688 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
24.4 г |
углеводы
89.1 г |
| Порции | |||
| ккал 344 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 44.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.5 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Грибы в сливочном соусе с рожками»:
-
Итак, промываем, очищаем и нарезаем наши грибочки. Откладываем на время в сторонку.
-
Нарезаем лучок полукольцами и жарим на топлёном или сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. ВНИМАНИЕ!!! Никогда не жарьте грибы и лучок для грибов на растительном масле! Не переводите продукты.
-
Когда лучок поджарится, соберите его в ситечко и отложите на время в сторонку.
-
В оставшееся маслице поместите наши грибочки, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
-
Пока жарятся грибочки, отварите рожки или спагетти.
-
Когда грибочки поджарятся и приобретут коричневатый оттенок, влейте в них свежее молочко или сливки. Варите до тех пор, пока молочко не загустеет.
-
В полученный нами сливочно-грибной соус вывалите рожки и всё хорошенько перемешайте.
-
Добавьте заранее поджаренный лучок и подавайте к столу. Как видите, всё безумно просто!
П. С. Кстати, лучок можно вообще не добавлять, т. к. масло, в котором мы жарили лук, впитало в себя его вкус и передало нашим грибочкам. -
Вот наше чудесное блюдо готово!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2011 года Lady_Anny #
22 апреля 2010 года ирина66 #
7 марта 2010 года levretka #
7 марта 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Елена 95 #
27 января 2010 года tanu6kin21 #
194 месяца назад nnnnn deleted #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Elca #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
31 августа 2009 года csillag deleted #
9 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
30 августа 2009 года csillag deleted #
и вот что интересно ....отдельно пожарить лук и грибы
9 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Добавлять растительное масло я бы не советовал, но если Ваше сливочное действительно при жарке горит, то не разбавлять его нужно, а полностью отказаться от него. Жарьте тогда лучше на оливковом.
30 августа 2009 года csillag deleted #
30 августа 2009 года csillag deleted #
13 августа 2009 года ВИКА-72 #
30 августа 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
23 июля 2009 года Florens52 #
9 августа 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
23 июля 2009 года Florens52 #
9 августа 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 июля 2009 года Dinni #
19 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 июля 2009 года Dinni #
18 июля 2009 года Oksy #
18 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 июля 2009 года Oksy #
Лирическое отступление: все знают, что раздельное питание очень полезно. Но при этом принципам раздельного питания следуют очень немногие. Так и здесь, никто не отрицает правоту древних, но не все готовы в корне поменять образ жизни, привычки.
18 июля 2009 года levretka #
18 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
18 июля 2009 года levretka #
18 июля 2009 года Люся Павловна я #
18 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
18 июля 2009 года Ellis-Ellis #
Заберу попробовать
18 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
14 июля 2009 года tamada1 #
18 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: