Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами
  • 11 июля 2009, 11:37
  • 40548

Грибы в сливочном соусе с рожками

Рецепт: Грибы в сливочном соусе с рожками

Обжариваем лучок на сливочном маслице, вынимаем его, в оставшемся маслице жарим грибочки, заливаем их молочком, варим до загустения, смешиваем с отваренными рожками, посыпаем поджаренным лучком и... В общем, так я готовлю грибочки и получается просто отменно! Предлагаю отведать это чудо и вам.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Грибы в сливочном соусе с рожками»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
688 ккал 		белки
27.2 г 		жиры
24.4 г 		углеводы
89.1 г
Порции
ккал
344 ккал		 белки
13.6 г		 жиры
12.2 г		 углеводы
44.6 г
100 г блюда
ккал
90.5 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
3.2 г		 углеводы
11.7 г

Рецепт «Грибы в сливочном соусе с рожками»:

  • Итак, промываем, очищаем и нарезаем наши грибочки. Откладываем на время в сторонку.

  • Нарезаем лучок полукольцами и жарим на топлёном или сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. ВНИМАНИЕ!!! Никогда не жарьте грибы и лучок для грибов на растительном масле! Не переводите продукты.

  • Когда лучок поджарится, соберите его в ситечко и отложите на время в сторонку.

  • В оставшееся маслице поместите наши грибочки, посолите, поперчите и жарьте до готовности.

  • Пока жарятся грибочки, отварите рожки или спагетти.

  • Когда грибочки поджарятся и приобретут коричневатый оттенок, влейте в них свежее молочко или сливки. Варите до тех пор, пока молочко не загустеет.

  • В полученный нами сливочно-грибной соус вывалите рожки и всё хорошенько перемешайте.

  • Добавьте заранее поджаренный лучок и подавайте к столу. Как видите, всё безумно просто!
    П. С. Кстати, лучок можно вообще не добавлять, т. к. масло, в котором мы жарили лук, впитало в себя его вкус и передало нашим грибочкам.

  • Вот наше чудесное блюдо готово!
    Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание

Теги: второе завтрак обед горячее

Вкусы: нежный грибной вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибы в сливочном соусе с рожками
Рецепт: Грибы в сливочном соусе с рожками

Обжариваем лучок на сливочном маслице, вынимаем его, в оставшемся маслице жарим грибочки, заливаем их молочком, варим до загустения, смешиваем с отваренными рожками, посыпаем поджаренным лучком и... В общем, так я готовлю грибочки и получается просто отменно! Предлагаю отведать это чудо и вам.

Ингредиенты для «Грибы в сливочном соусе с рожками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грибы в сливочном соусе с рожками» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусно!
Спасибки большое!
Олег,грибочки-вкуснятина!+
Мариш, спасибки большущее!
Вкуснотень!!!
Спасибки большое!
Интересно, где же там рожки. Вроде там просто трубочки, а рожками там и не пахнет.
Специально для Вас: http://lori.ru/145551
Если где-то в интернете написано, что это "рожки", это не значит, что это правда. На заборе тоже написано, девки хватают, а там просто доска.
К чему вообще весь этот разговор? Какая разница как это называется? Я называю это изделие рожками и до сего момента мне это никак не мешало.
Олежик,называй как хочешь!!!Хорошее блюдо и как всегда у тебя от души!!!!!
++++++++++++
А ЯМах пусть сам себя развлекает.
Надюша, спасибки за поддержку!
↑Ответ для yamah deleted
Максик, ну что ж ты такой дотошный, а?
Хорошее блюдо! Сытное и не сложное!
Спасибочки большое, так и есть!
Да, Олег!!! Страсти у тебя тут кипят не шуточные! Все жарятся на сливочном масле, на сильном огне! А мне очень понравилось и само блюдо, и мастер-класс с описанием!
Спасибки большущее! Куда ж я без сливочного масла?
Рецепт здоровский и настроение поднялось,прочитав все коментарии! Спасибо!!!
Спасибки большое и на здоровьице!
Выглядит очень аппетитно=)
Спасибки большущее!
Ничего сложного, а вкус отменный.
Я всегда говорю, что всё гениальное просто, спасибки большое!
Здорово!!!
Спасибки большое!
Замечательное блюдо,Олег!!!!
Спасибочки огромное!
Олежек! Очень хороший рецепт!!
Спасибки большущее!
Думаю, жарить надо на масле гхе? или можно на обычном сливочном? Я просто еще не сделала то масло (хочу первым делом сделать домашнее масло, а т.к. маслобойки нет, а руками его взбивать долго, то то все откладываю...).
Да, жарить нужно на ГХИ, но за неимением оного, можно пожарить и просто на сливочном.
Если вы считаете что жарить на гхи лучше, это не значит, что так НУЖНО!
Вот, и немножко остренького...ну, для тех, кому кажется пресным...
↑Ответ для Пирандос deleted
Я не говорю, что так лучше,- я говорю, что так правильнее и это не моё мнение, а мнение Аюр-Веды - самой древней науки о здоровом питании, от которой и зародилась вся современная медицина.
Аюр-Веда - не панацея и не Божий дар. А современная медицина зародилась от Гиппократа. А не от индийцев.
Ваше право так думать, однако, я за знание, а не за невежество.
Мало того, что моё право, так я бы посоветовал вам не обвинять людей в невежестве! А если вы зациклены на индийской кухне, мне вас жаль.
Я обычно я никогда и никого не обвиняю, но могу себе позволить, однако, констатировать некоторые факты.
Так и я имею право на констатацию фактов!
Ну, тогда договорились!
↑Ответ для Aron-Space deleted
Спасибо. Я уже догадалась, что не надо склонять. Олег, а почему ГХИ - это аббревиатура?
Нет, не аббревиатура. ГХИ происходит с санскритского gh
gh
↑Ответ для Тамила
Санскритский текст обрезается.
В общем, ГХИ происходит от санскритского слова "опрыснутый". Не знаю почему так, но оно так.
Спасибо за просвещение. У меня если возник вопрос, то могу и ночью проснуться и думать-думать...пока не найду ответ. А в данном случае это было-бы непросто.
У меня также бывает.
↑Ответ для Тамила
Наверное, все-таки, правильно не склонять... на масле гхи?. Я уже миллион лет ничего не жарила на сливочном масле (качество его что-то как-то не внушает доверия), разве, чтобы примирить Европу с Индией, попробовать смазать сковороду вначале растительным маслом, а потом уже жарить на сливочном...Для меня грибы - это всегда вкусно.
Ну конечно, ГХИ в русском языке не склоняется. А насчёт качества сливочного масла всё верно, но если покупать масло с пометкой БИО, то ещё есть шанс, что маслице будет качественным.
Олежек, очень вкусно. А вот насчёт жарки грибов на сливочном масле готова поспорить, меня шеф-повар одного ресторана учила, растительная пища на растительном масле жарится.
Грибы как бы не растительные, кстати.
Ну... упрощённо, есть Царство Животных, Царство Растений и отдельно Царство Грибов.

Это ещё один школьный урок Биологии, который мне не удалось пропустить.
Кстати, абсолютно верно!
↑Ответ для Огурцовый Майонез
ДААААА! Грибы наверное не растут!
Люди тоже растут, дак прикажете называть нас растениями?
Так люди не из земли растут!
Некоторые виды грибов тоже не из земли растут.
↑Ответ для мисс
Индийская кухня против европейской? Что ж, тут нужно разобраться кому следует больше доверять.
А я доверяю Американской! Жарить надо на вторичных жирах!
О, здоровое питание!!!
ВНИМАНИЕ! Не стоит советовать советов, которые не соответствуют истине! Грибочки жарить можно на абсолютно любом масле, просто на сливочном будет вкуснее. А на растительном без запаха будет тоже вкусно.
Конечно жарить можно на любом и жарить что угодно, но зачем переводить продукты? Я же не призываю жарить на топлёном масле мясо- так его никто не жарит, но что касается грибов, то их нужно жарить только на сливочном.
↑Ответ для Пирандос deleted
Кто в субботнее утро такой злюнькин? Вкусно-же...
Удалено администратором
Это ассоциации со школьными учителями?
↑Ответ для Пирандос deleted
Это всего-лишь забота о Вашем же здоровье, как это может вызывать гнев? Или это банальная зависть? Я ведь высказываю не своё мнение, а мнение Аюр-Веды - самой древней науки о здоровом питании, от которой и зародилась вся современная медицина.
ЗдОрово!
Спасибки большое!
Рецепт напомнил лагерь. Пионерский!
Но это хорошая ассоциация.
Да, ассоциация и правда неплохая.
Очень рад, что рецептик понравился!
ммм вкуснатенька)
Спасибки большое!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V289 "Окснард"
Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки