Как-то в одном эстонском ресторане я пробовала чудный соус, которым был полит картофель с карбонадом. Он был нежной воздушной консистенции, приятного розового цвета с легким чесночным ароматом. Я попробовала воссоздать этот соус. Возможно получилось что-то совсем другое, но не хуже :) Прекрасно подходит ко всем картофельным блюдам.
LeenaПоваренок 6 уровня
- 15 июля 2009, 19:49
- 25781
Соус для картофельных блюд "Фламинго"
Ингредиенты для «Соус для картофельных блюд "Фламинго"»:
- Пюре картофельное — 3-4 ст. л.
- Помидор (среднего размера) — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сливки — 150 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Пряности
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1113.7 ккал |
белки
13.1 г |
жиры
93.6 г |
углеводы
57 г |
| Порции | |||
| ккал 185.6 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 9.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.6 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Соус для картофельных блюд "Фламинго"»:
-
Возьмем 3-4 ст. ложки картофельного пюре.
-
3 средних помидора натрем на крупной терке таким образом, чтобы шкурка осталась в руке. На мелкой терке трем чесночок.
-
На сковородку наливаем растительное масло и тушим нашу помидорно-чесночную смесь 3-5 минут.
-
Уже протушенные с чесночком помидорчики добавляем к пюре и наливаем теплые сливки.
-
По вкусу добавить соль и все перемешать блендером.
-
Готовый соус приправляем пряностями по вкусу. Я положила специи для мяса, в состав которых входила сушеная паприка.
-
Полить картофельный гарнир.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2009 года руська #
16 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
16 июля 2009 года мисс #
17 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
15 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
15 июля 2009 года Tazegul #
15 июля 2009 года Tazegul #
15 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
15 июля 2009 года koshamysha #
17 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
15 июля 2009 года LadyMTS #
Вам+++!
15 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
15 июля 2009 года tat70 #
15 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
15 июля 2009 года Kislorod deleted #
15 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
15 июля 2009 года Лягуха #
15 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
15 июля 2009 года Юл-к83 #
15 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: