Несложный рецепт приготовления вкусной рыбы с использований доступных продуктов. Рыба может быть использована любая "белых" сортов, без костей.
sana swissПоваренок 7 уровня
- 20 июля 2009, 1:42
- 30264
Рыба, запеченная в сливочно-лимонном соусе
Ингредиенты для «Рыба, запеченная в сливочно-лимонном соусе»:
- Рыба (свежая: пеленгас, судак, карп..) — 500 г
- Лимон (или лайм) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сливки (25-30%) — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (крупная) — по вкусу
- Специи (для рыбы) — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Сыр твердый (тертый) — 3-4 ст. л.
- Зелень (свежая: базилик, петрушка) — по вкусу
- Картофель (отварной, по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1646.6 ккал |
белки
116.9 г |
жиры
79.5 г |
углеводы
119.2 г |
| Порции | |||
| ккал 548.9 ккал |
белки 39 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 39.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.5 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Рыба, запеченная в сливочно-лимонном соусе»:
-
Рыбу нарезаем на порционные куски,
-
Солим, натираем пряностями для рыбы, обваляем в муке.
[color=darkred][b]\" Пряности для рыбы"[/b][/color] - куркума, имбирь, сухая горчица, кориандр, сельдерей, мускат, розмарин, перец. -
Обжариваем куски рыбы на сильном огне с добавлением оливкового масла до образования румяной корочки;
выкладываем в огнеупорное блюдо и сбрызгиваем лимонным соком. -
Кожицу лимона измельчаем в цедру.
-
Перемешиваем сыр, измельченную зелень, лимонную цедру и сухари.
-
...
-
Рыбу заливаем сливками и при желании добавляем отварной картофель (тогда сразу получим и гарнир).
-
Посыпаем сырной смесью и запекаем в разогретой до 180-200°C духовке около 10 минут, пока сыр не подрумянится.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2022 года Сурик #
[+5]22 июля 2009 года мисс #
22 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
21 июля 2009 года 8наташа81 #
22 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года tatiana14 #
21 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года irmama #
21 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года logika #
21 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Тсаис #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года yarushka #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года lelika # (модератор)
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Лягуха #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года eva77 #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Lzaika45 #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года fana deleted #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года GadenKa #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Надюша, спасибо большое!
20 июля 2009 года ALadda #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года dog-rose # (модератор)
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Leena #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года руська #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года tat70 #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 июля 2009 года ElviraUnruh deleted #
20 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: