Pytt i Panna. Невозможно себе представить ни один шведский дом или ресторан без Pytt i Panna (дословный перевод "маленькие кусочки в сковородке"). Для шведов это такое же любимое блюдо, как, например, пицца или ризотто для итальянцев. В любом магазине Швеции можно купить замороженный полуфабрикат Питт и Панны, как, например, у нас замороженные пельмени. Это блюдо можно отнести к "основным", можно назвать "теплым" или "жареным" салатом. Угостимся скандинавским кушаньем?
LeenaПоваренок 6 уровня
- 24 июля 2009, 20:29
- 14806
Шведское горячее "Питт и Панна"
Ингредиенты для «Шведское горячее "Питт и Панна"»:
- Картофель — 700 г
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Фрикадельки — 200 г
- Мясо (копченое, или колбаски) — 200 г
- Спаржа — 100 г
- Свекла (отварная) — 1-2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Зелень
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2020.3 ккал |
белки
66.8 г |
жиры
65.5 г |
углеводы
190.4 г |
| Порции | |||
| ккал 673.4 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 63.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Шведское горячее "Питт и Панна"»:
-
Предполагается, что Pytt i Panna - сытное блюдо на скорую руку. Основу его составляет картофель, лук и мясо. Обычно берут любое мясо, которое имеется в холодильнике (еще лучше если несколько видов мяса). Вот продукты, которые нам понадобятся.
-
В холодильнике любого шведа всегда есть замороженные фрикадельки из супермаркета. Поскольку я не швед, пришлось их лепить самой. Для этого мне понадобилась четвертинка куриной грудки, яйцо и луковица. Приготовленный фарш солим, приправляем и поджариваем крошечные кусочки (по пол чайной ложечки) на сковородке.
-
Вот такие малюпусики нам и нужны.
-
Нам понадобится глубокая сковородка. Режем лук довольно крупными кубиками и поджариваем его до прозрачности. Вынимаем его в мисочку, а на сковородку кладем картошку.
-
Картошка должна быть порезана кубиками такого же размера как и лук. Поджариваем ее, солим по вкусу.
-
Прекрасно дополнят блюдо копчености. Это могут быть колбаски или копченое мяско. Режем копчености на такие же кусочки как картофель и лук.
-
Как только картошечка готова, возвращаем в сковородку лук, добавляем порезанные копчености, фрикадельки. Посыпаем любимыми специями и зеленью. Все, основа для Питт и Панны готова.
-
Готовое блюдо всегда подают с жареным яйцом и порезанной ломтиками свеклой. От Вашего желания и фантазии можно добавить и другие компоненты. Я добавляю проваренную пару минут спаржевую фасоль, она делает вкус блюда нежнее. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2009 года руська #
24 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
24 июля 2009 года region33 deleted #
24 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
24 июля 2009 года tat70 #
24 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
24 июля 2009 года Блондинка #
24 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
24 июля 2009 года Юл-к83 #
24 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
24 июля 2009 года Подсолнушек #
24 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
24 июля 2009 года irmama #
24 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
24 июля 2009 года Solomeya deleted #
24 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: