Салат зимой выглядит как свежеприготовленный. Остренький и пикантный вкус. Все родные оценили на "отлично". Теперь и вам судить.
Лиляшка deletedПоваренок 1 уровня
- 6 августа 2009, 2:12
- 79445
Салат из огурцов и моркови
Ингредиенты для «Салат из огурцов и моркови»:
- Огурец (свежий) — 4 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Морковь — 800 г
- Перец чили (красный) — 1 шт
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Уксус (9%) — 200 г
- Масло растительное — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4190.6 ккал |
белки
71.1 г |
жиры
204.7 г |
углеводы
537.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.5 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Салат из огурцов и моркови»:
1. Огурцы вымыть и очистить от кожицы (если огурцы большие, а если маленькие, то не надо)и порезать на 4 -8 частей вдоль.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Перец нарезать соломкой.
4. Морковь натереть на терке для корейской моркови.
5. Горький перец тоже измельчить.
6. Чеснок измельчить через чесночницу.
7. Добавляем соль, сахар, масло растительное, уксус 9 % и можно добавить душистый и черный перчик (в измельченном виде), по желанию.
8. Все аккуратно перемешиваем в большой посуде и оставляем для маринования на 2 -3 часа.
9. Потом выкладываем салат в банки и стерилизуем. 0, 5 л. банки – 10 мин., 1 л. – 15 мин., от закипания
10. Переворачиваем и охлаждаем.
Выход 6 -7 литровых банок
Всем приятного приготовления и вкусного поглощения
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Перец нарезать соломкой.
4. Морковь натереть на терке для корейской моркови.
5. Горький перец тоже измельчить.
6. Чеснок измельчить через чесночницу.
7. Добавляем соль, сахар, масло растительное, уксус 9 % и можно добавить душистый и черный перчик (в измельченном виде), по желанию.
8. Все аккуратно перемешиваем в большой посуде и оставляем для маринования на 2 -3 часа.
9. Потом выкладываем салат в банки и стерилизуем. 0, 5 л. банки – 10 мин., 1 л. – 15 мин., от закипания
10. Переворачиваем и охлаждаем.
Выход 6 -7 литровых банок
Всем приятного приготовления и вкусного поглощения
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2009 года JOULLS #
7 августа 2009 года Лиляшка deleted # (автор рецепта)
7 августа 2009 года tat70 #
7 августа 2009 года Гулия deleted #
7 августа 2009 года fana deleted #
7 августа 2009 года logika #
7 августа 2009 года Лиляшка deleted # (автор рецепта)
4 сентября 2009 года logika #
6 августа 2009 года Инночка07 #
6 августа 2009 года LiliSha #
6 августа 2009 года Лиляшка deleted # (автор рецепта)
6 августа 2009 года Inese #
6 августа 2009 года Мама Оля #
6 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
6 августа 2009 года Лиляшка deleted # (автор рецепта)
6 августа 2009 года melinda #
6 августа 2009 года alisa-108 #
6 августа 2009 года Ольга Бабич #
6 августа 2009 года tatka77 #
6 августа 2009 года Оля-В deleted #
6 августа 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: