Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

MARICHELLIПоваренок 3 уровня

17 августа 2009, 16:55
6310

Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)

Вкусный, нежный, сытный хлебушек. Кто пробовал первый рецепт по достоинству оценит и второй с добавлением жареного лучка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Кефир — 1 стак.
Дрожжи (30 г.живых или 1 ч.л.сухих )
Масло сливочное (или маргарин) — 60-70 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода (тёплая) — 150 мл
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Масло растительное (для жарки лука) — 1 ст. л.
Сода — 1/3 ч. л.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3067.9 ккал	белки 71.2 г	жиры 67.7 г	углеводы 551.8 г
100 г блюда
ккал 245.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 5.4 г	углеводы 44.1 г

Рецепт «Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)»:

В тeплой воде растворяем пол столовой ложки сахара, дрожжи и оставляем на 15 - 20 минут. Муку просеиваем горкой, добавляем в неe соль, оставшийся сахар, соду. Масло растапливаем, смешиваем со стаканом кефира. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. В центр горки муки вливаем дрожжи, затем добавляем остывший жареный лук , потом постепенно помешивая вливаем кефир с маслом и замешиваем мягкое, гладкое тесто. Вымешанное тесто перекладываем в просторную мыску или кастрюлю(с учeтом того , что тесто увеличится в 2 - 3 раза), накрываем салфеткой и оставляем на 2 - 2, 5 часа в тeплом месте без сквозняков. Как только тесто подошло, обминаем его и формируем 2 батона, делаем надрезы, перекладываем их на присыпанный мукой противень, накрываем салфеткой и оставляем ещe на час в тeплом месте(батоны должны увеличится примерно в 2 раза). Выпекаем в предварительно прогретой духовке до 220 - 230 градусов примерно 25 - 35 минут (в зависимости от температуры духовки). После остужаем на решeтке прикрыв салфеткой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску / На первое На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: хлеб обед завтрак

Вкусы: нежный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30756/]Домашний хлебушек на кефире-2  (с жаренным лучком)[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30756/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1970/197071.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный, нежный, сытный хлебушек. Кто пробовал первый рецепт по достоинству оценит и второй с добавлением жареного лучка.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Дрожжи, Масло сливочное, Сахар, Соль, Вода, Лук репчатый, Масло растительное, Сода.
Тэги: хлеб, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний хлебушек на кефире-2  (с жаренным лучком)
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1970/197071.jpg" alt="Рецепт: Домашний хлебушек на кефире-2  (с жаренным лучком)" title="Рецепт: Домашний хлебушек на кефире-2  (с жаренным лучком)"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, нежный, сытный хлебушек. Кто пробовал первый рецепт по достоинству оценит и второй с добавлением жареного лучка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний хлебушек на кефире-2  (с жаренным лучком)»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30756/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)»:

Мука пшеничная Кефир Дрожжи Масло сливочное Сахар Соль Вода Лук репчатый Масло растительное Сода

Тэги: хлеб, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3459

Хлеб на кефире

731
3459
204617

1094

Кефирный хлеб с сушеной петрушкой

308
1094
22924

636

Хлеб на кефире в хлебопечке

68
636
27471

374

Хлеб пшеничный на кефире

79
374
18085

326

Серый хлеб с семечками на кефире

54
326
5210

231

Хлеб серый на кефире

57
231
15652

101

Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)

28
101
6028

Показать все варианты рецепта (7)

Комментарии и отзывы

29 сентября 2011 года Wasssabi #

Мм,какая красота!

Луковый хлебушек я уже пекла,но чтобы с кефиром,и в форме батона....Обязательно попробую испечь по Вашему рецепту,муж очень любит домашний хлебушек

8 сентября 2009 года Rimma #

Луковый еще не пекла. Спасибо за рецепт!!!

11 сентября 2009 года MARICHELLI # (автор рецепта)

На здоровье))))

30 августа 2009 года MARICHELLI # (автор рецепта)

29 августа 2009 года Ксю-ксю2 #

Спасибо большое. У нас очень любят хлеб домашней выпечки!!!

23 августа 2009 года MARICHELLI # (автор рецепта)

на здоровье))))))))))))

20 августа 2009 года Konniia #

Вкусный домашний хлебушек!!! Спасибо!!!