Восхитительный тарт с грушами и нежным кремом.
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 20 августа 2009, 9:14
- 37446
Тарт с грушами
Ингредиенты для «Тарт с грушами»:
- Мука пшеничная / Мука (200 г в тесто, 3 ст.л. в крем)
- Творог — 100 г
- Яйцо куриное (2 шт. в тесто, 2 шт. в крем) — 2 шт
- Масло сливочное (40 г в тесто, 10 г для обжаривания груш ) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Груша — 4 шт
- Сахар (3 ст.л. в крем, 2 ст. л. в начинку) — 5 ст. л.
- Молоко — 0,5 л
- Коньяк — 3 ст. л.
- Лимон (цедра) — 1 шт
- Ванилин — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1529.2 ккал |
белки
36.1 г |
жиры
57.1 г |
углеводы
196.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 16.5 г |
Рецепт «Тарт с грушами»:
-
Из муки, творога, сливочного масла, яиц, замесить тесто, добавив разрыхлитель. Убрать в холодильник на 30 минут.
-
Тесто раскатать, уложить в смазанную форму, сделав бортики. Наколоть вилкой и поставить выпекаться в разогретую духовку. Температура 200 гр. Выпекается до готовности, примерно, 20 минут.
-
Груши нарезать кубиком, выложить в сковороду с маслом, присыпать сахаром, карамелизировать. Добавить коньяк. Оставить на медленном огне на 5 минут.
-
Молоко поставить на огонь, положить в него цедру лимона, довести до кипения, затем цедру удалить. Останется аромат лимона. Сама цедра не нужна.
-
В миксере взбить 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки и ванилин. Если масса будет очень густой - добавьте пару ложек холодного молока.
-
В закипевшее молоко вливаем тонкой струйкой взбитую массу. При постоянном помешивании, на медленном огне, доводим крем до кипения и выключаем.
-
Основа тарта, к тому времени, уже готова, достаем из духовки, выкладываем горячие груши, распределяем весь образовавшийся сок.
-
Сверху выкладываем крем - тоже горячий. Ждем, пока вся эта красота остынет и пропитается. На это уйдет пару часов. Лучше поставить в холодное место.
-
Остывший тарт, при желании, можно посыпать тертым шоколадом.
-
Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2009 года seemelody #
Для меня фото - одно из составляющих рецепта.
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года lolitafox #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года crybell #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года wowan5 #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года Наталья Р #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года Наталья Р #
20 августа 2009 года Ленок 163 #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года melinda #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года olmora #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года Маслова #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года Таняшка #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года Олеся 81 #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года иррез #
20 августа 2009 года иррез #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года timoxa #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года Ellis-Ellis #
У нас же ночь на дворе
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года Ellis-Ellis #
Только пока я проснусь, у вас рабочий день закончится
Классный пирожок, повозиться придется, но наверное стоит!
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года Ellis-Ellis #
А то что-то прорвало к концу августа, а всё лето как в деревне Гадюкино (все время дожди)
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 августа 2009 года Ellis-Ellis #
Но надо же нам тоже погреться летом.
Скоро халява кончится, на выходные уже 22
20 августа 2009 года Ellis-Ellis #
У нас же ночь на дворе
20 августа 2009 года inna_2107 #
20 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: