Этот рецепт я нашла в очень старой кулинарной книге, написанной на украинском языке. Читать было трудно, но вполне понятно. Получился невероятно вкусный и несложный торт с орехами. Рекомендую попробовать!
Nadegda2007Поваренок 3 уровня
- 23 августа 2009, 17:17
- 9475
Торт "Довбуш"
Ингредиенты для «Торт "Довбуш"»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 350-400 г
- Яйцо куриное — 8 шт
- Масло сливочное — 1 пач.
- Орехи (обжаренные и измельчённые, лучше всего фундук) — 100-150 г
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4605.8 ккал |
белки
82 г |
жиры
250.1 г |
углеводы
502.6 г |
| Порции | |||
| ккал 460.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 25 г |
углеводы 50.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 368.5 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 20 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Торт "Довбуш"»:
Сначала выпекаем бисквит: 8 яиц делим на белки и желтки. Белки взбиваем с 200 г сахара до густой пены. Добавляем муку и соду, гашeнную уксусом. (По желанию в тесто можно добавить щепотку измельчeнных орехов, но и без этого вкусно). Всe перемешиваем до однородной массы и выливаем в форму, смазанную маслом. Выпекаем 25 -30 минут.
В это время делаем крем:
пачку масла (примерно грамм 180 -200) взбиваем с желтками, сахаром (100 -150 гр) и заранее измельчeнными орехами.
Готовый корж вынимаем из духовки и даeм немного остыть.
Крем на это время ставим в холодильник.
Потом корж разрезаем на два круга и один из них хорошо смазываем кремом. Кладем сверху вторую половину и снова всe смазываем кремом.
Дальше украшаем по желанию, например, оставшимися орехами.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2009 года Виталия #
23 августа 2009 года Оля-В deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: