• 1 сентября 2009, 19:26
  • 20898

Кукурузные лепешки с творогом

Рецепт: Кукурузные лепешки с творогом

Этот рецепт был мне "навеян" воспоминаниями о поездке в Сальвадор. Эта маленькая тропическая страна с ее природой, традициями и кухней глубоко запала мне в душу. Любимое блюдо большинства сальвадорийцев - кукурузные лепешки со смешным названием "пупуса". Так как я не смогла найти у нас в продаже основной ингредиент - masa harina - готовая кукурузная смесь для теста, то пришлось импровизировать. Поэтому из-за отсебятины назвать свои лепешки "пупуса" не могу. Да и форму я немного изменила. Пупуса бывает с разными начинками. Сегодня я делала с творогом, который очень похож по вкусу на сальвадорийский сыр queso fresco.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Кукурузные лепешки с творогом»:



Рецепт «Кукурузные лепешки с творогом»:

Из теплого кефира, пшеничной и кукурузной муки, соли и соды вымешиваем тесто. Накрываем и отставляем в сторонку.

Готовим начинку:
Творог смешать с яйцом и посолить по вкусу.
Петрушку помыть, мелко порезать и добавить в начинку. Хорошо перемешать.

Из теста формируем небольшие шарики (величиной с грецкий орех) и на посыпанной мукой доске раскатываем тонкие лепешки (тоньше, чем на вареники). На одну лепешку выкладываем творог, накрываем другой и защипываем по краям.

Выкладываем на сковороду с разогретым маслом и жарим с двух сторон до красивой корочки.

Вот что получается. Подавать нужно теплыми со сметаной. Кто любит поджаренные на сковороде вареники, тот оценит :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузные лепешки с творогом
Описание: Этот рецепт был мне "навеян" воспоминаниями о поездке в Сальвадор. Эта маленькая тропическая страна с ее природой, традициями и кухней глубоко запала мне в душу. Любимое блюдо большинства сальвадорийцев - кукурузные лепешки со смешным названием "пупуса". Так как я не смогла найти у нас в продаже основной ингредиент - masa harina - готовая кукурузная смесь для теста, то пришлось импровизировать. Поэтому из-за отсебятины назвать свои лепешки "пупуса" не могу. Да и форму я немного изменила. Пупуса бывает с разными начинками. Сегодня я делала с творогом, который очень похож по вкусу на сальвадорийский сыр queso fresco.
Тэги: закуска.


Фотографии «Кукурузные лепешки с творогом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это просто сказка, а не лепёшки.... В восторге ВСЕ. А с другой начинкой Вы пробовали?
Лепёшки
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт!Я пекла в духовке-понравилось всем!
На здоровье! А Вам спасибо за фото
Спасибо за идею! Вместо творога использовала сыр, а дочке понравилось больше без начинки (она их потом с джемом употребляла). Правда, жарили мы их на сухой сковороде. Получилось вкусно и небанально, несмотря на простоту ингредиентов и приготовления
Вот и хорошо, что понравилось. Все, действительно, просто. На здоровье!
Отличные лепешечки!!!Забрала,люблю с кукурузной мукой!!
Забирайте и пробуйте, на здоровье!
Классный рецепт, завтра приготовлю!!!
Спасибо. Готовьте на здоровье! Надеюсь, Вам понравится.
Как раз готовлю))) Сча пробовать будем
Ответ для Ксюшелла
Ловите фотку! Я их, правда, варениками сделала, не хотела возиться с одинаковым диаметром лепешечек. Но вкуснятинка - ням-ням... Всем понравились, даже вечно худеющей подружке От всех нас -спасибо за рецептик!!!
На здоровье! Иногда и худеющие подружки должны себя побаловать (тем более, что творог и кукурузная мука не шибко и калорийные ). Очень рада, что Вам пришлось по вкусу. Спасибо огромное за фотку. Это всегда - самая лучшая оценка.
Это точно! Удачи Вам!
Это бесподобно! Творог во всех его ипостасях - это по мне и для меня! Спасибо за экзотический и несложный для воплощения рецепт!!!
На здоровье! Я тоже люблю творог, особенно в качестве солененькой начинки
Чудные лепёшечки. Рада, что нарыла этот рецепт.
Ну и я рада. На здоровье!
Обожаю творог и кукурузку! Я кукурузную муку добавляю и в сырники и в ленивые вареники. Долго искала рецепт вкусных лепешек, спасибо, нашла
На здоровье!
Вкусняшка!!!
На здоровье!
Интересный рецепт
Спасибо!
Мне очень понравились, буду делать! Спасибо за рецепт
Пожалуйста! Очень рада, что понравилось
Отличные лепешки!!! Возьму на пробу+++++++++++++++
Пробуйте на здоровье!
Ням-ням!!!!!!
Спасибо!
Ну и вкусняшки!
Давно хотелось чего-нибудь из кукурузной муки. Спасибо за подсказку. Рецепт замечательный
И вам спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1076 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки