Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 6 сентября 2009, 15:25
  • 368745

Маринованные помидоры с чесноком

Рецепт: Маринованные помидоры с чесноком

Помидоры по этому рецепту делаем уже лет 15, он теперь есть у всех моих знакомых. Вкус - изумительный, помидоры уплетаются обычно вместе с маринадом))) Похожий рецепт я видела на сайте, но там чеснок перемолотый, в моем рецепте берутся дольки целиком. Не думаю, что повторяюсь, ведь у каждой хозяйки свои фирменные приемчики)))

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Маринованные помидоры с чесноком»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
804.2 ккал 		белки
23.5 г 		жиры
2 г 		углеводы
179.8 г
100 г блюда
ккал
50.9 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
11.4 г

Рецепт «Маринованные помидоры с чесноком»:

1. Помидоры промыть, проткнуть спичкой, где плодоножка.
2. На дно стерилизованной 3 л банки уложить чеснок, затем помидоры.
3. Залить горячей водой (постепенно, чтоб не лопнула банка)накрыть крышкой и оставить минут на 5
4. Воду слить в кастрюлю (должно быть 1, 5 л)добавить соль, сахар, довести до кипения.
5. Помидоры залить горячим маринадом, добавить эссенцию и сразу закатать или закрыть стерильной капроновой крышкой.
6. Укутать до остывания, хранить в прохладном месте. Наслаждайтесь!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: пряный острый пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные помидоры с чесноком
Рецепт: Маринованные помидоры с чесноком

Помидоры по этому рецепту делаем уже лет 15, он теперь есть у всех моих знакомых. Вкус - изумительный, помидоры уплетаются обычно вместе с маринадом))) Похожий рецепт я видела на сайте, но там чеснок перемолотый, в моем рецепте берутся дольки целиком. Не думаю, что повторяюсь, ведь у каждой хозяйки свои фирменные приемчики)))

Ингредиенты для «Маринованные помидоры с чесноком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованные помидоры с чесноком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт. Никогда не занималась подобными делами, но уже второй год делаю по вашему рецепту) муж в восторге от них) правда делаем из маленьких магазинских помидор. Вот сейчас две трехлитровых банки сделали и 6 литровых 😁помидор не хватило на одну баночку, муж съездил и привёз мне ещё кг 3 помидор))))
Специй маловато на мой взгляд, но я как раз и "пошла за рецептом на сайт" потому что у меня закончились листья хрена и пр... Закатала пару банок по Вашему рецепту. Дети съели с удовольствием через неделю. Недостояли. Спасибо. Мне вообще интересно, а в рецептах, в которых рекомендуют три раза воду сливать и потом еще ложку уксуса бухать какая-то правда есть? У меня очень мягкие получились... Но рассол великолепен.
Вашим рецептом пользуемся уже несколько лет, забрали себе в копилку.
Это самые вкусные помидоры, которые мы пробовали. К тому же рецепт очень прост, ничего лишнего. Прекрасно стоят в кладовке при комнатной температуре. Огромное вам спасибо за рецепт!
И ждём ещё чего нибудь, такого же великолепного!
Спасибо большое за добрые слова, наша семья тоже только такие помидоры и любит))) Из других рецептов можно попробовать Джем яблочный с апельсином и лимоном-он просто чудо.
Муж очень просил маринованых помидор. Выбор пал на Ваш рецепт. Закатала на пробу одну баночку, только добавила ещё петрушки, колечки лука и острый перчик!
Надеюсь результат оправдает ожидания.
Спасибо Вам за рецепт!
спасибо за отзыв! но все-таки советую попробовать без зелени и лука. Оно того стоит!и будет возможность сравнить
Уже воспользовалась Вашим советом!
Зимой будем сравнивать
Спасибо за рецепт. А чеснок разрезать не надо? Просто, целыми зубчиками уложить на дно банки?
думаю,не принципиально. я никогда не разрезаю, просто чищу и на дно банки укладываю
Хороший рецепт,очень вкусные помидорки получаются ,как магазинские . Заливаю рассолом и стерилизую ,закатываю и храню дома (в квартире )
Так вкусные или как в магазине? Просто мне магазинные не нравятся - кислые очень
Хочу написать всем ,что помидоры надо заливать кипятком два раза,а третий раз маринадом.И прокалывать зубочисткой надо поглубже,чтобы помидоры не трескались .а вот этот рецепт с чесноком мне очень понравился.Жаль,что в этом году помидоры дорогие для закатки.
От оно как, два раза кипятком!
А все, как дураки, только один раз кипятком заливают...
Ой,ну как я же я фото сделала(((И исправить нельзя((((
Вот закрыла баночку по вашему рецепту!Зимой будем пробовать )Отпишусь об ощущениях)))Спасибо за рецепт!
это жестоко - добавлять уксусной эссенции. Я на 3-х л. банку всегда добавляю 1 ст. л. 9% уксуса и все чудно, помидоры не кислые. А рецепт такой же (кроме концентрации уксуса)
это жестоко - добавлять уксусной эссенции. Я на 3-х л. банку всегда добавляю 1 ст. л. 9% уксуса и все чудно, помидоры не кислые. А рецепт такой же (кроме концентрации уксуса)


я на трёшку ложу 3 сахара 2 соли 1 десертную уксуса и всё отлично уж лет 10 так делаем . у каждого свой вкус и цвет и не кислые и не пресные самый раз
Спасибо за вкусный рецепт! Завтра буду делать!
У меня чеснок посинел на утро, вечером закрутила Подскажите что это значит?
Синий цвет появляется при реакции чеснока с уксусной кислотой - реакции кислоты и меди.Одни говорят, что это от меди, которая содержится в чесноке (например, если в почве, в которой чеснок рос, много меди), другие - что меди попадает от металлических крышек...В любом случае, ни на вкус, ни на качество консервов синий чеснок не влияет. Если чисто внешне Вам неприятно - просто при открытии баночки выкиньте этот чеснок и всё. Я в своё время тоже перепугалась и перелопатила гору информации, чтоб успокоиться))). Так что не переживайте, это не опасно)))
Кто-н подскажите пожалуйста сколько 9% уксуса нужно на 1.5л?
7 чайных л?
↑Ответ для СветлуляМ
если я не ошибаюсь, то заменяется 1 к 7. то есть если 1 ч. л. эссенции, тогда 7 ч. л. уксуса.
↑Ответ для СветлуляМ
1 ложка уксуса 70% на 7 ложек воды
Мммдаа похоже ответа я не дождусь
Скажите пожалуйста, я зделала по вашему рецепту, когда будет готовы, сколько дней? Или недель?
Всегда делаю помидоры только по этому рецепту. Рассол очень вкусный, всегда выпивается. Иногда, даже вперед помидоров.
Здравствуйте! Извините, автор рецепта просто не отвечает. Я хотела бы у вас поинтересоваться. У меня 9% уксус, сколько его нужно на 1.5?
если я не ошибаюсь, то заменяется 1 к 7. то есть если 1 ч. л. эссенции, тогда 7 ч. л. уксуса.
А как они хранятся в квартире?
только в прохладном месте,литровые банки в обычном холодильнике.
Будьте добры, поясните, почему эти помидорки Вы рекомендуете хранить только в прохладном месте? Если они закрыты пластиковыми крышками, то понятно, только в прохладном. А если герметичными, под закатку или закручивающимися? Вроде, везде пишут, что в таком случае можно и просто в квартире хранить... Банки стерильные, двойная заливка, герметичное закрывание - разве это не есть условия "квартирного" хранения?
спасибо за рецептик, добавила, будем зимой пробовать
записала!!!на следующий год попробую!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"
Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки