Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

иррезПоваренок 7 уровня

16 сентября 2009, 0:31
21519

Маковые крепы с земляничным вареньем

Крепы получаются не очень тонкими, но так и должно быть, поскольку тесто само по себе не только оболочка для начинки, но и самодостаточное блюдо. Во Франции подают крепы на десерт без начинки, просто посыпанные сахарной пудрой. Моя семья любит земляничное варенье, а у нас в Крыму земляника не растет. А тут как раз приехала бабушка из России (Саратовская обл. )и привезла гостинцы. Поэтому грех было не воспользоваться таким случаем. Очень вкусно, а начинка может быть любой на Ваше усмотрение.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Маковые крепы с земляничным вареньем»:

Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 10 г
Ванильный сахар — 10 г
Мак — 1 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Варенье (земляничное) — 100-150 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1125.6 ккал	белки 30.4 г	жиры 29 г	углеводы 214.6 г
Порции
ккал 187.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 4.8 г	углеводы 35.8 г
100 г блюда
ккал 194.1 ккал	белки 5.2 г	жиры 5 г	углеводы 37 г

Рецепт «Маковые крепы с земляничным вареньем»:

Нагреть молоко.
Растопить сливочное масло.
Смешать желток, сахар, масло, мак и соль + 1/2 стакана муки.
Вливать молоко, растирая тесто до получения однородного крема.
Добавить муки до получения жидкого теста, которое стекает с деревянной ложки, оставляя на ней тонкий ровный слой.
Дать тесту постоять минут 10-15 для набухания клейковины.
Выливать тесто порциями на разогретую сковородку и печь на небольшом огне с ОДНОЙ стороны.
Выложить земляничное варенье на поджаренную сторону и свернуть креп в трубочку.
Подавать можно как в тёплом виде, так и охлаждёнными.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак ужин обед

Вкусы: сладкий маковый земляничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32089/]Маковые крепы с земляничным вареньем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32089/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/31/41/843885_93867-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Крепы получаются не очень тонкими, но так и должно быть, поскольку тесто само по себе не только оболочка для начинки, но и самодостаточное блюдо. 
Во Франции подают крепы на десерт без начинки, просто посыпанные сахарной пудрой. 
Моя семья любит земляничное варенье, а у нас в Крыму земляника не растет. А тут как раз приехала бабушка из России (Саратовская обл. )и привезла гостинцы. Поэтому грех было не воспользоваться таким случаем. 
Очень вкусно, а начинка может быть любой на Ваше усмотрение.

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Ванильный сахар, Мак, Желток яичный, Соль, Мука пшеничная, Варенье.
Тэги: десерт, завтрак, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маковые крепы с земляничным вареньем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/31/41/843885_93867-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маковые крепы с земляничным вареньем" title="Рецепт: Маковые крепы с земляничным вареньем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Крепы получаются не очень тонкими, но так и должно быть, поскольку тесто само по себе не только оболочка для начинки, но и самодостаточное блюдо. 
Во Франции подают крепы на десерт без начинки, просто посыпанные сахарной пудрой. 
Моя семья любит земляничное варенье, а у нас в Крыму земляника не растет. А тут как раз приехала бабушка из России (Саратовская обл. )и привезла гостинцы. Поэтому грех было не воспользоваться таким случаем. 
Очень вкусно, а начинка может быть любой на Ваше усмотрение.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маковые крепы с земляничным вареньем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32089/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маковые крепы с земляничным вареньем

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Маковые крепы с земляничным вареньем»:

Молоко Масло сливочное Ванильный сахар Мак Желток яичный Соль Мука пшеничная Варенье

Тэги: десерт, завтрак, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1126

Блины тонкие с маком

251
1126
23809

127

Блины маковые "Роскошные"

58
127
4289

Маковые блинчики

70
64
11428

Фотографии «Маковые крепы с земляничным вареньем» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 сентября 2009 года Lill #

Объедение! Я пробовала только "классические" крепы...вкуснотища! Забрала рецептик!+++++++++++++

17 сентября 2009 года Luniya #

18 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)

17 сентября 2009 года Strekoza85 #

спасибо за рецепт! но можно пояснить для меня

а мука сколько раз добавляется? один раз я так поняла когда смешиваем желток,яйцо и мак,а второй раз уже в тесто, сколько нужно всего муки?

18 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Первый раз 1/2 стакана, а второй раз где-то 1 ст.л.