Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Lora1Поваренок 4 уровня

25 сентября 2009, 11:51
13864

Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)

Шашлычки готовила, для пикника, весь процесс сфоткала, а вот готовое блюдо, забыла сфоткать, жаль, так они красиво смотрелись над костром. Поэтому сделала ещe раз на сковороде-гриль. Очень вкусно

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)»:

Печень говяжья (телячья, свежая, молодая) — 1 кг
Сало (свежее, не солёное) — 350 г
Соль
Кетчуп
Соевый соус
Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4039.5 ккал	белки 208.4 г	жиры 342.5 г	углеводы 40 г
100 г блюда
ккал 299.2 ккал	белки 15.4 г	жиры 25.4 г	углеводы 3 г

Рецепт «Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)»:

1. Бамбуковые палочки замочить в воде на 2 часа. , чтоб потом не подгорали
2. С печени снимаем плeнку и удаляем желчные протоки. У свежей печени шкурка блестящая и натянутая, снимается без проблем, как "чулок" Нарезаем на небольшие кусочки-квадратики по 3 см.
3. Сало должно быть тоже свежее и не толстое. Нарезаем сало поперeк, на два пласта и потом на квадратики по 2 см.
4. Уверяю, если вы готовите на природе, на костре печень НЕ маринуем. Но если вы готовите на плите, желательно вымочить в молоке, если печень молоденькая, так и вовсе не надо вымачивать.
5. Нанизываем печень на подготовленные шпажки(шампура), кусочек сала и т. д. заканчиваем кусочком печени. печень готовится очень быстро, главное чтоб был сильный жар, иначе она будет жeсткая. Жарим по 2 минутки с каждой стороны За минутку! до готовности солим и перчим. Я только солю и не добавляю специй, чтоб сохранился натур вкус.
6. Некоторые шашлычки вообще не солила, а поливали кетчупом и соевым соусом. Попробуйте, шашлык получился нежным, сочным, вкусным

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед второе

Вкусы: нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32510/]Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32510/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2121/212118.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Шашлычки готовила, для пикника, весь процесс сфоткала, а вот готовое блюдо, забыла сфоткать, жаль, так они красиво смотрелись над костром. Поэтому сделала ещe раз на сковороде-гриль. Очень вкусно

Ингредиенты: Печень говяжья, Сало, Соль, Кетчуп, Соевый соус, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2121/212118.jpg" alt="Рецепт: Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)" title="Рецепт: Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шашлычки готовила, для пикника, весь процесс сфоткала, а вот готовое блюдо, забыла сфоткать, жаль, так они красиво смотрелись над костром. Поэтому сделала ещe раз на сковороде-гриль. Очень вкусно</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32510/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)»:

Печень говяжья Сало Соль Кетчуп Соевый соус Перец черный

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Шашлык из куриной печени

56
77
15216

Шашлык из печени

34
57
28535

Шашлык из печени с курдюком «Ну очень вкусный»

15
54
25760

Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)

37
41
11367

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

345

Салат "Воздушная шубка"

102
345
24526

1717

Праздничный сырный рулет

85
1717
24059

699

Конфеты "Мадмуазель"

102
699
38211

Комментарии и отзывы

6 мая 2010 года Елена64 deleted #

Спасибо за рецепт. Я ела такой в ресторане - понравилось, все мечтала сделать, но не знала как, пробовала - не получалось. Попробую еще раз как раз на 9-е мая собираемся на даче, да и печень есть. Как-бы не ударить в грязь лицом.

6 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

ивам спасибочки за внимание к роецепту

Конечно приготовьте, мы тоже идём на шашлыки. И не переживайте,всё получится, не ударите лицом в грязь 100%

3 октября 2009 года руська #

3 октября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

большое спасибо

26 сентября 2009 года DeAnna #

Замечательный шашлык!

3 октября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибо,рада,что понравился шашлычок

26 сентября 2009 года Lasto4ka-Ирина #

+++++++++++

26 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибочки

26 сентября 2009 года Tashaly #

26 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

и вам спасибо,попробуйте

26 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

25 сентября 2009 года кирюша #

Очень вкусно!

25 сентября 2009 года Венерик #

Ларочка, я ЗНАЮ, что это ОЧЕНЬ вкусно!!!! Умничка!!!

26 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

Венерочкин,спасибо

очень, очень вкусно

25 сентября 2009 года mila87 #

ну очень аппетитно!!!!!!!!!!!

26 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибо

25 сентября 2009 года OLGA_BOSS #

интересная идея!

25 сентября 2009 года Оля-В deleted #

25 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибки

25 сентября 2009 года morozovamo #

25 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибо

25 сентября 2009 года lelika # (модератор)

Люблю шашлычок из печени.

25 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

я тоже,спасибочки

25 сентября 2009 года irusja #

Вкусный шашлык.Делаем такой, но обворачиваем печень во внутренний жир - такой сеточкой.Очень сочно получается.+++++

25 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибки

а на с чёт сеточки,это у нас фирменное блюдо,только печень перемалывается через мясорубку,формуются битками и заворачивают в сетку,точно сочно и вкусно

25 сентября 2009 года иррез #

Замечательный шашлык! Ела и не один раз-очень сочный и вкусный!

25 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибо

очень сочный

25 сентября 2009 года Анастасия 83 #

Это вкусно 100%!Мы такие шашлыки делали,только печень заворачивали в грудинку и на костер

.Мммм

25 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибо

25 сентября 2009 года tat70 #

Какая ты умничка!!!! Не сфоткала первый раз-ещё раз сделала!!!! Очень красиво! Верю, что вкусно!!!

25 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

Танюшик,спасибки

делала 3 вида шашлыка-свиной,куриный и этот на свой день варенья,обидно было,что не сфоткала,но ничего.Многие никогда и не пробовали,но всем очень понравились

25 сентября 2009 года swetik-semizwetik #

интересная идея

25 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибо,попробуйте

25 сентября 2009 года kisamura #

Вкусно.... я делаю шашлычки из разных субчиков. Из куриных желудочков и сердечек, например.......

25 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибо

25 сентября 2009 года Lill #

Вкусненько! Я вообще никогда раньше не слышала про шашлычок из печени! Спасибо за идейку, мне понравилось!++++++++++

25 сентября 2009 года Lora1 # (автор рецепта)

и вам спасибо,попробуйте

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)

Ингредиенты для «Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)»:

Другие варианты рецепта

Шашлык из куриной печени

Шашлык из печени

Шашлык из печени с курдюком «Ну очень вкусный»

Шашлычки из телячей печени (по просьбе кулинаров)

Похожие рецепты

Шашлычки с дымком из индейки в духовке

Сочная свиная шейка на мангале

Шашлык в итальянском стиле

Шашлык из баранины "Майский"

Шашлык по-президентски

Корейка-гриль "Пикантная"

Свиные стейки на углях

Шашлычок по-гавайски

Шашлык в горчично-винном маринаде

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Воздушная шубка"

Праздничный сырный рулет

Конфеты "Мадмуазель"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!