• 3 октября 2009, 22:42
  • 8666

Простой жюльен из баклажанов

Рецепт: Простой жюльен из баклажанов

Посмотрела есть пара рецептов жульенов из синеньких. Мой попроще. Вот решила выставить на ваш суд.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Простой жюльен из баклажанов»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Простой жюльен из баклажанов»:

Мелко порезать и обжарить на сковороде лук.

Синенькие очистить от кожуры и порезать кубиками (размер примерно как игральные кости). Если много косточек (семян)- вычистить насколько возможно. Добавить к обжаренному луку и жарить все вместе.
Посолить, поперчить. Можно добавить грибной бульонный кубик, но тогда не солить.
Когда синенькие прожарятся - протушатся, в общем станут мягкими, добавить сметанку, еще потушить минуты 3-5.

Затем потереть сверху плавленый сырок и накрыть крышкой. Выключить огонь.
Получается очень похоже на жульен. Приятного аппетита.
P.S. На картинке синие не почищены- это в первый раз делала. Потом переделывала с очисткой – намного приятней консистенция получилась.)))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Простой жюльен из баклажанов
Описание: Посмотрела есть пара рецептов жульенов из синеньких. Мой попроще. Вот решила выставить на ваш суд.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

осенью готовила.ооочень вкусно и просто
И это блюдо мне понравилось.
Очень рада! Спасибо!
Спасибо за рецепт ! Очень вкусно ! От мужа - Вам 5+++
Спасибо!!! Рада что понравилось!!!!
Вкуснятина! Ням-ням!
Надо попробовать!
Попробуйте...пока еще не все синенькие кончились))))
Дааа, частенько такое готовлю--ВКУСНОТИЩА)))) НЯМ_НЯМ!!!
Как просто и вкусно!!!!! Умничка!!!!!
Это подружка у меня умничка!!!! или умнисюсечка как она любит говорить))))
Спасибо!!!!!
Спасибо!!!!!
Танюшка, нежно и вкусно!!!!
Спасибо огроменное, Танюшка!!!!
да надо наслаждаться синенькими пока они еще есть))))++++++
Эт точно!!! И не только синенькими))))
Спасибо!!!!
Кажись вкусняха!!!
Да, весьма недурственный закусон! )))))
спасибо!!!!
Делала так баклажанчики, только без сыра, но с чесночком - действительно на грибочки похожи
Ага. Я очень люблю жульены но их не так часто удается готовит- недешёвое это удовольствие. А тут хоть какая никакая замена))))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1286 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки