Версия для печати
  • 19 октября 2009, 15:37
  • 43329

Тыквенная запеканка "Солнышко"

Рецепт: Тыквенная запеканка "Солнышко"

Выходные дни прошли под лозунгом: "Тыква в каждом блюде!". Тыкву я люблю давно, а благодаря конкурсу на Поваренке полюбила ее еще больше и узнаю все больше и больше интересных рецептов с ее использованием. Такую запеканку приготовила в воскресное утро и скушали мы ее с дочкой вдвоем, пока наш папочка спал, да и не были уверенны, согласится ли он на такое количество тыквы в блюде.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Тыквенная запеканка "Солнышко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
976.6 ккал
белки
36 г
жиры
23.9 г
углеводы
165.4 г
100 г блюда
ккал
105 ккал
белки
3.9 г
жиры
2.6 г
углеводы
17.8 г


Рецепт «Тыквенная запеканка "Солнышко"»:

Тыкву очистить, порезать на кусочки, сложить в кастрюлю и залить молоком. Поставить вариться до размягчения тыквы. Также заранее отварить макаронные изделия.

С помощью блендера измельчить тыкву в пюре, добавить манку, масло и специи. Раньше покупала набор специй для тыквы, туда входили имбирь, корица и мускатный орех, в последнее время не встречаю такого набора, поэтому добавила понемногу из всех перечисленный специй. Можно было бы на этом этапе добавить и сахар, но я забыла. Даем нашей массе остыть (я вынесла на балкон).

Когда тыквенное пюре остыло, добавляем к нему сахар, желтки и в последнюю очередь - взбитые в крепкую пену белки.

Форму обильно смазываем маслом и посыпаем манкой. Выкладываем поочередно тыквенное пюре и макаронные изделия. Я использовала крупные спагетти с дыркой внутри (наверное в Италии они как-то красиво называются, но мне это не известно). Выкладываем спагетти, закручивая их по кругу. Получилось три слоя тыквы и два макаронных слоя. Ставим наше солнышко запекаться в горячую духовку, до того времени, когда после прокалывания спичка будет выходить сухой. У меня запекалась больше часа.

Вынимаем нашу запеканку из духовки и даем ей немного отдохнуть в форме. Далее переворачиваем из формы и можно смазать верх медом или джемом и посыпать тыквенными семечками.

Вот такой разрезик получился. Желательно дать ей еще немножко подостыть, но сил ждать уже не было, завтрак и так задержался, поэтому резали горячей. Очень нежная, ароматная, вкусная запеканочка получилась. Ну как можно не любить тыкву?!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенная запеканка "Солнышко"
Рецепт: Тыквенная запеканка "Солнышко"

Выходные дни прошли под лозунгом: "Тыква в каждом блюде!". Тыкву я люблю давно, а благодаря конкурсу на Поваренке полюбила ее еще больше и узнаю все больше и больше интересных рецептов с ее использованием. Такую запеканку приготовила в воскресное утро и скушали мы ее с дочкой вдвоем, пока наш папочка спал, да и не были уверенны, согласится ли он на такое количество тыквы в блюде.

Ингредиенты для «Тыквенная запеканка "Солнышко"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
верхний слой должен быть из тыквы или макарон?
Верх нужно смазывать перед выпечкой?
Вот это настоящая запеканка!
Очень хороша!!!
Спасибо! Вкусненькая была!
КРАСОТА!!!!!!!!!++++++++++++++++
Спасибо большое за внимание к моим рецептам!
Супер!!!! Молодцы поварешки!!!!
Рады стараться! Спасибо большое!
Я вот тыковку не очень люблю,но вот прочитав ваш рецептик,так захотелось....++++++
Чесно, даже не представояю свой рацион без тыквы, употребляю ее и с первыйм, и со вторым, и с десертом. А какая вкусная
Тыквеная кашка с геркулесом на завтрак, терпения не хватает дождаться пока остынет. Думаю, Вам стоит только попробовать что-то вкусненькое с тыквой, тогда и за уши не оттянешь. А еще она же очень-очень полезная. Не обходите ее стороной.
Я с тыквы только кашу с рисом готовлю молочную,вот ее я люблю...обязательно попробую и твои рецептики...
Попробуй, надеюсь ты ее полюбишь больше!
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую
Пробуйте на здоровье!
Очень интересно! Но при моей лени лучше делать такое чудо с вечера...А утром спокойно завтракать... ++++
Конечно, можно и так, потому что очень утром затягивается завтрак, все ходят и стучат ложками.
За тыкву-всегда СПАСИБО!!!
Всегда пожалуйста!!!
красотища!!!+++++++++++++++
Спасибо, Дашуня!
Точно - Солнышко!++++++++++
Посмотрела на нее и название придумалось само собой. Спасибо, Викуль!
Ух ты! Красотень какая!!!!
Спасибо большое!
Викуля, запеканка очень интересная!!!!
Рада, что заинтересовала. Спасибо, Танюша!
ПРОСТИТЕ, А БЕЗ МАКАРОН ЕЕ МОЖНО ГОТОВИТЬ?
Думаю можно, получится просто нежное суфле, но, если не любите макароны, можно использовать рис или пшено.
запеканка - восхитительная!!!! молодчина!!!!
Рада что понравилась. Спасибо!
Вкусно!
Спасибо!
Очень понравилась!!!!
Очень мне приятно!
Так, ну я уже все....Так много потрясающей вкуснятины и все от одного автора....Опять забрала! Спасибо огромное за такое количество качественных тыквенных рецептов! Мне вообще очень подходят -муж мясо не ест! Так что -
Рада, что Вам приглянулись мои тыквенные блюда, я ее просто обажаю и готовлю очень часто, считаю, что она отлично гармонирует со всеми продуктами и поле для фантазии здесь огромнейшее.
Чудесная запеканка!++++
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook