Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

inna_2107Поваренок 8 уровня

20 октября 2009, 19:51
69425

Кекс на кефире

Кексов много на сайте, но тем не менее рецепты все же отличаются в приготовлении. Думаю, что и такой вариант не помешает... Готовила хворост, в рецепте нужны были только желтки.. Таким способом нашла применение белкам... Кекс получился вкусным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на кефире»:

Яйцо куриное (1 - целое и 4 белка) — 5 шт
Масло растительное — 100 мл
Кефир — 100 мл
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Коньяк — 2 ст. л.
Изюм — 1 горст.
Цедра апельсина — 1-2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Соль (немного)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4117.7 ккал	белки 85.4 г	жиры 136.6 г	углеводы 624.7 г
100 г блюда
ккал 324.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 10.8 г	углеводы 49.2 г

Рецепт «Кекс на кефире»:

Хорошо взбить 4 белка и яйцо.
В чашку всыпать муку, добавить масло и кефир.
Затем соду, соль, сахар, коньяк и цедру.
Добавляем изюм.
Хорошо перемешать и осторожно ввести взбитые белки с яйцом.
Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Духовку прогреть хорошо, поставить форму и немного убавить огонь. Выпекать около часа.
Готовность проверить деревянной шпажкой.
Перевернуть готовый кекс на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин полдник

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33722/]Кекс на кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33722/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/07/21/765024_43291-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Кексов много на сайте, но тем не менее рецепты все же отличаются в приготовлении. Думаю, что и такой вариант не помешает... 
Готовила хворост, в рецепте нужны были только желтки.. Таким способом нашла применение белкам... Кекс получился вкусным.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло растительное, Кефир, Сахар, Мука пшеничная, Коньяк, Изюм, Цедра апельсина, Разрыхлитель теста, Соль.
Тэги: обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/07/21/765024_43291-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс на кефире" title="Рецепт: Кекс на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кексов много на сайте, но тем не менее рецепты все же отличаются в приготовлении. Думаю, что и такой вариант не помешает... 
Готовила хворост, в рецепте нужны были только желтки.. Таким способом нашла применение белкам... Кекс получился вкусным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/33722/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс на кефире

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс на кефире»:

Яйцо куриное Масло растительное Кефир Сахар Мука пшеничная Коньяк Изюм Цедра апельсина Разрыхлитель теста Соль

Тэги: обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1417

Кокосовый кекс на кефире

186
1417
49932

Фотографии «Кекс на кефире» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 марта 2010 года Леська33 #

Ну что ж,ответа я ждать не стану,пойду печь!!!У меня как раз и формочка такая есть

Ну а каким получится кекс я обязательно напишу!!!

13 марта 2010 года Леська33 #

Иночка,а не будет ли жирным кекс,если растительное масло равно кефиру(100 гр.)?

Я сейчас хочу попробовать испечь,поэтому предварительно интересует вопрос.Заранее благодарю!!!

4 ноября 2009 года O_ksana_1 #

Очень понравился рецепт!Обязательно приготовлю такой кекс!

5 ноября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Приготовьте на здоровье , и если не лень будет напишите понравился или нет.Спасибо большое!

3 ноября 2009 года Александер deleted #

Замечательно!!! +++

3 ноября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

1 ноября 2009 года Любашечка #

Супер!обожаю кексы!

1 ноября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

31 октября 2009 года Ал-нушка-Солнышко #

31 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

30 октября 2009 года svet-555 deleted #

Красивый кекс и вкусный!!!

Вам+++++

30 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

29 октября 2009 года vita7474 #

29 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

29 октября 2009 года alsides #

Вкусно и диетично

29 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

29 октября 2009 года Tomilev #

Прелесть!!!!!

29 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

29 октября 2009 года Lorkin #

29 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

29 октября 2009 года Maria B #

Спасибочки!!!+++++

29 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

24 октября 2009 года зайчик deleted #

кекс вкусненький!!!

24 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

24 октября 2009 года Мадам А #

Пышный и видно,что очень нежный.

24 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Кекс нежный и вкусный получился...

23 октября 2009 года tat70 #

Так здОрово!!!! Только куда деть желтки, если не на хворост?

23 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Думаю , что можно и взять 3 яйца.

Мне нужны были желтки...И огромное спасибо!