Готовится достаточно быстро и просто. Очень вкусное и сытное блюдо.
spaniПоваренок 1 уровня
- 21 октября 2009, 9:22
- 19963
Отбивные в фольге
Ингредиенты для «Отбивные в фольге»:
- Мясо (говядина,но можно и свинину) — 700 г
- Грибы (вешенки или шампиньоны) — 700 г
- Яйцо куриное (для кляра) — 3 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Лук репчатый (крупных размеров) — 3 шт
- Вода минеральная (с газом) — 1 л
- Специи (соль,перец,чеснок по вкусу)
- Зелень (укроп) — 0,5 пуч.
- Картофель (можно кольцами жаренный или фри) — 0,5 кг
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2521.2 ккал |
белки
88.6 г |
жиры
65.7 г |
углеводы
44.8 г |
| Порции | |||
| ккал 630.3 ккал |
белки 22.2 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Отбивные в фольге»:
Начинаем готовить.
Говядину отбиваем, солим, перчим и натираем чесноком (обычно я чеснок делаю через чеснокодавилку). Складываем все мясо слоями в миску и заливаем минералкой на 1, 5 -2 часа.
Затем нарезаю кубиками лук, обжариваю до золотистого цвета и кладу резаные грибы. Солим. Жарю до готовности.
Готовим кляр:
Яйца перемешать с мукой в однородную массу. Солим, перчим.
Затем берем мясо, немного отжав, и обволакиваем в этом кляре и жарим на сковородке на среднем огне с обеих сторон. (Кляр нужен, чтоб мясо сочным было).
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Режим фольгу на куски, примерно 30 на 40 см. И выкладываем жаренное мясо по нескольку кусочков (я для мужчин своих кладу побольше кусочков), заворачиваем и ставим в духовку на 20 мин.
После, вытаскиваю, разворачиваю. Кладу жаренные грибы, прямо на мясо, вокруг картофель (какой душе угодно (фри или просто жареный)), сверху сыр (можно натереть или просто ломтик) и посыпать зеленью. Можно еще на сыр положить ломотик помидора (получается просто прелесть (но т. к. мой муж не ест помидоры, то обычно я его кладу в свою порцию)). Все это заворачиваем и ставим еще на 20 мин в духовку.
Вот такой рецепт. Моим очень нравится. Подавать на стол прямо в фольге, иначе весь сок будет в тарелке, а так в желудке.
Попробуйте. Это очень вкусно.
Говядину отбиваем, солим, перчим и натираем чесноком (обычно я чеснок делаю через чеснокодавилку). Складываем все мясо слоями в миску и заливаем минералкой на 1, 5 -2 часа.
Затем нарезаю кубиками лук, обжариваю до золотистого цвета и кладу резаные грибы. Солим. Жарю до готовности.
Готовим кляр:
Яйца перемешать с мукой в однородную массу. Солим, перчим.
Затем берем мясо, немного отжав, и обволакиваем в этом кляре и жарим на сковородке на среднем огне с обеих сторон. (Кляр нужен, чтоб мясо сочным было).
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Режим фольгу на куски, примерно 30 на 40 см. И выкладываем жаренное мясо по нескольку кусочков (я для мужчин своих кладу побольше кусочков), заворачиваем и ставим в духовку на 20 мин.
После, вытаскиваю, разворачиваю. Кладу жаренные грибы, прямо на мясо, вокруг картофель (какой душе угодно (фри или просто жареный)), сверху сыр (можно натереть или просто ломтик) и посыпать зеленью. Можно еще на сыр положить ломотик помидора (получается просто прелесть (но т. к. мой муж не ест помидоры, то обычно я его кладу в свою порцию)). Все это заворачиваем и ставим еще на 20 мин в духовку.
Вот такой рецепт. Моим очень нравится. Подавать на стол прямо в фольге, иначе весь сок будет в тарелке, а так в желудке.
Попробуйте. Это очень вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2024 года yuvl #
[+5]15 сентября 2010 года Лера Морская #
23 ноября 2009 года Swetulka #
22 октября 2009 года руська #
22 октября 2009 года spani # (автор рецепта)
Всего доброго.
21 октября 2009 года swetik-semizwetik #
21 октября 2009 года spani # (автор рецепта)
Удачи.
21 октября 2009 года alsides #
21 октября 2009 года spani # (автор рецепта)
21 октября 2009 года кирюша #
21 октября 2009 года spani # (автор рецепта)
21 октября 2009 года OLGA_BOSS #
21 октября 2009 года spani # (автор рецепта)
Приятного аппетита.
21 октября 2009 года lenochka123 #
21 октября 2009 года spani # (автор рецепта)
21 октября 2009 года cassyterno #
21 октября 2009 года spani # (автор рецепта)
Попробуйте очень вкусно.
Приятного апетита.
21 октября 2009 года Фуксия #
21 октября 2009 года spani # (автор рецепта)
Попробуйте.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: