Моя подружка сказала, что сегодня благоприятный день для засолки капусты. Поэтому я решила засолить капусту таким вот образом, так как моя дочка обожает, как впрочем и я, такую капусту. Попробуйте - может, и Вам понравится!
ЛорхенПоваренок 5 уровня
- 23 октября 2009, 8:27
- 70498
Капуста по-корейски
Ингредиенты для «Капуста по-корейски»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 2 шт
- Морковь ( крупная) — 1 кг
- Перец красный жгучий (молотый) — 2-3 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Вода — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1134 ккал |
белки
67.2 г |
жиры
4 г |
углеводы
210.7 г |
| Порции | |||
| ккал 113.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 21.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 22.3 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Капуста по-корейски»:
-
1. Морковь натираем на крупной терке, добавляем красный горький перец и перемешиваем. Начинка готова.
-
2. Разбираем кочан капусты на листья. (я для этого держу капусту на пару)
-
3. Заворачиваем начинку в листья - как голубцы.
-
4. Плотно укладываем в банку. Заливаем рассолом: на литр кипяченной воды - 2 ст. ложки соли.
1-2 дня банка с капустой стоит при комнатной температуре, потом убрать в холодильник.
Через 1,5 недели капуста готова.
При употреблении так называемые "голубцы" порезать, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, заправить растительным маслом. Вот закусон!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2009 года нютта #
25 октября 2009 года vitycik #
25 октября 2009 года tat70 #
24 октября 2009 года Лорхен # (автор рецепта)
24 октября 2009 года Igolochka #
23 октября 2009 года mysj19 #
23 октября 2009 года Мадам А #
23 октября 2009 года Natali-bar #
23 октября 2009 года Lzaika45 #
23 октября 2009 года Olga2311 #
23 октября 2009 года Кудряшка_V #
23 октября 2009 года zelenka82 #
23 октября 2009 года morozovamo #
23 октября 2009 года lenchuk32 #
23 октября 2009 года кирюша #
23 октября 2009 года Maria B #
23 октября 2009 года Maria B #
23 октября 2009 года mylik-sv #
23 октября 2009 года Лорхен # (автор рецепта)
С чесноком не пробывала.
А сам рецепт "Капуста по-корейски" предполагает красный перец, ведь корейская кухня - это острота!
23 октября 2009 года Lill #
23 октября 2009 года timoxa #
23 октября 2009 года Венерик #
23 октября 2009 года Лорхен # (автор рецепта)
Думаю как и любая другая капуста соленая.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: