Вкусный, полезный, яркий террин.
Milena2007 deletedПоваренок 4 уровня
- 27 октября 2009, 16:24
- 10315
Террин
Ингредиенты для «Террин»:
- Тыква — 500 г
- Брокколи — 500 г
- Филе рыбное (белая рыба, у меня масляная) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки — 200 мл
- Перец черный (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1469.5 ккал |
белки
109.9 г |
жиры
94 г |
углеводы
70.6 г |
| Порции | |||
| ккал 734.8 ккал |
белки 55 г |
жиры 47 г |
углеводы 35.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Террин»:
-
Разрезать филе рыбы на кусочки и измельчить в кухонном комбайне.
-
Добавить в рыбный фарш яйцо, сливки, соль и перец, все перемешать.
-
Тыкву нарезать тонкими ломтиками, уложить в форму с фольгой
-
На слой тыквы выложить рыбный фарш
-
нарезать брокколи на соцветия, выложить на рыбный фарш
-
Возьмите форму для выпечки размером побольше, наполните её водой на 2/3 и поставьте в неё форму с рыбным фаршем и овощами. Готовьте террин на водяной бане на средней полке духовки при t 175 градусов в течении 40-45 минут.
Перед подачей выложить террин из формы на блюдо и нарезать на квадраты, украсить. Террин можно подавать как закуску в холодном виде или как основное горячее блюдо. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2009 года Александер deleted #
27 октября 2009 года OLGA_BOSS #
27 октября 2009 года Oxana_71 #
27 октября 2009 года lelika # (модератор)
27 октября 2009 года Наталья Р #
27 октября 2009 года bagira13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: