Фишка - от слова Fish - рыба! На рынках, где продают корейские салаты, хе из рыбы один из самых дорогих. Так что лучше его готовить самой. Хочу сразу попросить любителей и ценителей корейской кухни, да и самих корейцев... не судите строго. Я ЗНАЮ, что это не корейский ХЕ!). Рецепт этого салата приехал с родины моего мужа, из Казахстана. Но его дали именно корейцы, работающие там.
Letnyaya lunaПоваренок 2 уровня
- 5 ноября 2009, 14:28
- 34436
Салат из рыбы "Фишка хе"
Ингредиенты для «Салат из рыбы "Фишка хе"»:
- Рыба (или рыбное филе без кожи и костей) — 500-1000 г
- Морковь — 1-2 шт
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Специи (красный острый перец) — 2 ч. л.
- Уксус (9%для маринада) — 100 мл
- Вода (для маринада) — 100 мл
- Соевый соус (для маринада) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
605.5 ккал |
белки
94.9 г |
жиры
10.4 г |
углеводы
33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.8 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Салат из рыбы "Фишка хе"»:
Рыбное филе порезать брусочками, кубиками, как вам приятнее кушать будет / можно посолить чуть, но это на вкус.. потому, что ХЕ - скорее салат острый, чем солeный /. Залить приготовленным маринадом фишку, и оставить мариноваться. Время маринования – для особо осторожных часa 3 - 4. В это время лук нарезаем тоненькими полукольцами, морковь режем длинной, тонкой соломкой и пассеруем на растительном масле совсем немного... просто, чтоб стало мягким и перемешиваем с хорошо побелевшей от маринада фишкой. Затем на том же растительном масле немного обжарить красного острого перца / можно и зубок чеснока выдавленного, но опять же на любителя /. Масло становится ярко-оранжевым и острым. И эту аЦкую смесь туда же - к фишке. Поставить под гнeт и в холодильник. Часов через 5 - результат на фото.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2009 года yarushka #
5 ноября 2009 года Innoka #
5 ноября 2009 года Анири #
5 ноября 2009 года irusja #
5 ноября 2009 года Letnyaya luna # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Lenaa79 #
5 ноября 2009 года Letnyaya luna # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Rimma #
5 ноября 2009 года Letnyaya luna # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Rimma #
5 ноября 2009 года guga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: