Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат "Желудь" | Китайский суп » |
Конфеты "Неожиданные"
5 ноября 2009, 16:42
Просмотров: 13429
Поварёнок 1 уровня
5 ноября 2009, 16:42
Просмотров: 13429
Просмотров: 13429
Описание: Почему такое название? Да просто не думала я, что из моей затеи что-то получится. Начиталась рецептов конфет и тоже захотелось что-нибудь соорудить. А получилось вроде даже ничего)))
Ингредиенты для "Конфеты "Неожиданные"":
- Шоколад белый — 50 г
- Шоколад темный — 100 г
- Сливки (жирные) — 2-3 ст. л.
- Фисташки (очищенные или любой другой орех, а можно и без)
Рецепт "Конфеты "Неожиданные"":
|
Берём формочки для конфет. Поскольку оных я не имею, придумала взять емкости из-под сливок порционных. Они пластиковые, и конфеты из них при небольшом надавливании выскакивали как орешки. |
|
Берём белый шоколад. У меня был такой. Если честно кол-во ингредиентов писала примерно, поскольку (как уже говорила) не собиралась выставлять и не измеряла. |
|
Сначала топим белый шоколад. Я просто поместила его в стакан, поломав на кусочки, и в микроволновку. Надо постоянно доставать и перемешивать. Как только слегка станет мягким, вытащить. Не допустить закипания. Иначе он как-то свернётся что ли. Интенсивно перемешать. Для намазывания я брала обычную кисточку (у дочурки позаимствовала), главное, чтобы не лезли ворсинки. Чтобы шоколад не застывал очень быстро, я в миску налила горячей воды и в неё поставила стакан с шоколадом. |
|
Теперь намазываем формочки изнутри белым шоколадом и сразу ставим в морозилку. Замерзают они моментом. |
|
Все формочки намазаны. Теперь чёрный шоколад ломаем на кусочки, добавляем сливки, и в микроволновку. Я делала на глаз, если было очень жидко, добавляла шоколад, если густо - сливки. Главное, чтобы было не совсем густо, иначе шоколад застынет и его будет не прокусить в конфете. А так он получился мягким и даже тягучим. |
|
Сделав половину конфет, я вспомнила, что можно положить орехи. У меня завалялась пачечка фисташек. Правда, они солёные (не знаю, бывают ли несолёные). Я их очистила от шкурки и слегка помыла Кладём в застывшую формочку фисташку |
|
Потом добавляем жидкий чёрный шоколад. На фото видно, что получился масленый шоколад (это была последняя формочка, и поэтому шоколад я уже доделывала, смешивала всё, что нашла дома). Выделилось масло. Но на вкус это не повлияло. И опять в морозилку. |
|
Как слегка подмёрзнет, берём остатки белого шоколада и намазываем на дно конфетки. Если застыл, опять слегка подогреваем. Сначала я не намазала и, когда конфетки оттаяли, донышко стало липким и клеилось к тарелке. |
|
Все конфетки застыли. Вытаскиваем из формочек. У меня, при лёгком надавливании на дно, они быстро выскакивали. |
|
Конечно, их и так уже можно есть. Но я решила их украсить. Остатки чёрного шоколада подогрела. Взяла пустой пакет из-под молока. Срезала мааааленький уголочек. И наполнила жидким шоколадом. А теперь фантазируйте... |
|
Вот они - красавцы какие получились. Конечно, опыта в украшении конфет у меня нет, но вроде и так ничего))) |
|
Ну ещё чуть-чуть красоты: поломала фисташку и посыпала крошкой конфетки. Вот так. |
|
А вот такие они в разрезе. Приятного аппетита!!! Наслаждайтесь. |
Ой, забыла. Для вкуса и аромата я в чeрный шоколад добавила немного кокосовой настойки. Но можно и коньячка и ... чего душа попросит))))
Кстати, у меня было всего 6 формочек, но я их использовала по нескольку раз, т. к. конфеты быстро застывают.
Кстати, у меня было всего 6 формочек, но я их использовала по нескольку раз, т. к. конфеты быстро застывают.
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
картинки
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: