Почему такое название? Да просто не думала я, что из моей затеи что-то получится. Начиталась рецептов конфет и тоже захотелось что-нибудь соорудить. А получилось вроде даже ничего)))
tanjavajaПоваренок 1 уровня
- 5 ноября 2009, 16:42
- 13429
Конфеты "Неожиданные"
Ингредиенты для «Конфеты "Неожиданные"»:
- Шоколад белый — 50 г
- Шоколад темный — 100 г
- Сливки (жирные) — 2-3 ст. л.
- Фисташки (очищенные или любой другой орех, а можно и без)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
911.6 ккал |
белки
8.3 г |
жиры
61 г |
углеводы
84.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 506.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 33.9 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Конфеты "Неожиданные"»:
-
Берём формочки для конфет. Поскольку оных я не имею, придумала взять емкости из-под сливок порционных. Они пластиковые, и конфеты из них при небольшом надавливании выскакивали как орешки.
-
Берём белый шоколад. У меня был такой. Если честно кол-во ингредиентов писала примерно, поскольку (как уже говорила) не собиралась выставлять и не измеряла.
-
Сначала топим белый шоколад. Я просто поместила его в стакан, поломав на кусочки, и в микроволновку. Надо постоянно доставать и перемешивать.
Как только слегка станет мягким, вытащить. Не допустить закипания. Иначе он как-то свернётся что ли. Интенсивно перемешать.
Для намазывания я брала обычную кисточку (у дочурки позаимствовала), главное, чтобы не лезли ворсинки.
Чтобы шоколад не застывал очень быстро, я в миску налила горячей воды и в неё поставила стакан с шоколадом. -
Теперь намазываем формочки изнутри белым шоколадом и сразу ставим в морозилку. Замерзают они моментом.
-
Все формочки намазаны.
Теперь чёрный шоколад ломаем на кусочки, добавляем сливки, и в микроволновку.
Я делала на глаз, если было очень жидко, добавляла шоколад, если густо - сливки. Главное, чтобы было не совсем густо, иначе шоколад застынет и его будет не прокусить в конфете. А так он получился мягким и даже тягучим. -
Сделав половину конфет, я вспомнила, что можно положить орехи. У меня завалялась пачечка фисташек. Правда, они солёные (не знаю, бывают ли несолёные). Я их очистила от шкурки и слегка помыла
Кладём в застывшую формочку фисташку -
Потом добавляем жидкий чёрный шоколад. На фото видно, что получился масленый шоколад (это была последняя формочка, и поэтому шоколад я уже доделывала, смешивала всё, что нашла дома). Выделилось масло. Но на вкус это не повлияло. И опять в морозилку.
-
Как слегка подмёрзнет, берём остатки белого шоколада и намазываем на дно конфетки. Если застыл, опять слегка подогреваем.
Сначала я не намазала и, когда конфетки оттаяли, донышко стало липким и клеилось к тарелке. -
Все конфетки застыли. Вытаскиваем из формочек. У меня, при лёгком надавливании на дно, они быстро выскакивали.
-
Конечно, их и так уже можно есть. Но я решила их украсить.
Остатки чёрного шоколада подогрела. Взяла пустой пакет из-под молока. Срезала мааааленький уголочек. И наполнила жидким шоколадом. А теперь фантазируйте... -
Вот они - красавцы какие получились. Конечно, опыта в украшении конфет у меня нет, но вроде и так ничего)))
-
Ну ещё чуть-чуть красоты: поломала фисташку и посыпала крошкой конфетки. Вот так.
-
А вот такие они в разрезе. Приятного аппетита!!! Наслаждайтесь.
Ой, забыла. Для вкуса и аромата я в чeрный шоколад добавила немного кокосовой настойки. Но можно и коньячка и ... чего душа попросит))))
Кстати, у меня было всего 6 формочек, но я их использовала по нескольку раз, т. к. конфеты быстро застывают.
Кстати, у меня было всего 6 формочек, но я их использовала по нескольку раз, т. к. конфеты быстро застывают.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2009 года Madmyazel deleted #
5 ноября 2009 года tanjavaja # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Валентина-72 #
5 ноября 2009 года tanjavaja # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года А_что_тут_писать #
5 ноября 2009 года tanjavaja # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года pinkflamingo1962 #
5 ноября 2009 года tanjavaja # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года PAROvarenok #
5 ноября 2009 года tanjavaja # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года OLGA_BOSS #
5 ноября 2009 года tanjavaja # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года kovka deleted #
5 ноября 2009 года tanjavaja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: