Нежное, безумно вкусное творение. Источник - интернет.
ЭльвирчикПоваренок 4 уровня
- 6 ноября 2009, 22:46
- 8897
Торт "Медовое полено"
![Рецепт: Торт "Медовое полено"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/22/2286/228658.jpg "Рецепт: Торт "Медовое полено"")
Ингредиенты для «Торт "Медовое полено"»:
- Сода (без верха) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5-3 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (2/3 ст. для тестa; 2/3 ст. для кремa)
- Мед (80-90 г) — 2 ст. л.
- Сметана (15%-20% ) — 500 г
- Творожная масса (ванильная) — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2905.3 ккал |
белки
105 г |
жиры
154.8 г |
углеводы
337.9 г |
| Порции | |||
| ккал 363.2 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 42.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.1 ккал |
белки 8 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Торт "Медовое полено"»:
-
В разрезе.
Хорошо размешать яйца с сахаром и жидким медом.
Всыпать муку, смешанную с содой.
Замесить пластичное тесто. При необходимости подсыпать немного муки.
Тесто разделить на три части.
Бумагу для выпечки или противень равномерно присыпать мукой.
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 0, 5 см прямо на бумаге или противене.
Разрезать на полоски шириной 1 -1, 5 см. Полоски раздвинуть, иначе при выпечке они слипнутся. Выпекать в разогретой до t=220 °C духовке до яркого зарумянивания (5 ~7 минут). Готовые палочки еще теплыми подровнять под нужный размер.
Сделать крем: сметану немного взбить с сахаром и добавить творожную массу. Крем должен получиться густым, но льющимся.
Стол застелить несколькими отрезами пленки или фольги.
Вылить немного крема, на нем разложить (не вплотную друг к другу) медовые палочки. Залить их кремом. Положить второй слой, крем и т. д., пока не закончатся палочки. Завершить конструкцию слоем крема. Боковые части тоже смазать кремом. Закрутить торт в пленку, придавая форму полена. Положить торт в холодильник не менее, чем на 8 часов (я убирала на ночь).
Затем торт выложить на блюдо. Если сверху крема осталось мало, обмазать дополнительно кремом (можно нанести тонкий слой сметаны без сахара).
Украсить в виде полена и наслаждаться!
Всыпать муку, смешанную с содой.
Замесить пластичное тесто. При необходимости подсыпать немного муки.
Тесто разделить на три части.
Бумагу для выпечки или противень равномерно присыпать мукой.
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 0, 5 см прямо на бумаге или противене.
Разрезать на полоски шириной 1 -1, 5 см. Полоски раздвинуть, иначе при выпечке они слипнутся. Выпекать в разогретой до t=220 °C духовке до яркого зарумянивания (5 ~7 минут). Готовые палочки еще теплыми подровнять под нужный размер.
Сделать крем: сметану немного взбить с сахаром и добавить творожную массу. Крем должен получиться густым, но льющимся.
Стол застелить несколькими отрезами пленки или фольги.
Вылить немного крема, на нем разложить (не вплотную друг к другу) медовые палочки. Залить их кремом. Положить второй слой, крем и т. д., пока не закончатся палочки. Завершить конструкцию слоем крема. Боковые части тоже смазать кремом. Закрутить торт в пленку, придавая форму полена. Положить торт в холодильник не менее, чем на 8 часов (я убирала на ночь).
Затем торт выложить на блюдо. Если сверху крема осталось мало, обмазать дополнительно кремом (можно нанести тонкий слой сметаны без сахара).
Украсить в виде полена и наслаждаться!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2009 года komsa233 #
8 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
6 ноября 2009 года Nadinka29 deleted #
6 ноября 2009 года Oleska2112 #
6 ноября 2009 года lolo1313 #
6 ноября 2009 года irusja #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: