Очередной рецепт из Инета, но какой вкууусныыый! К тому же, очень простой, хотя и довольно длительный. Однако, результат оправдывает все!
bagira13Поваренок 6 уровня
- 9 ноября 2009, 18:12
- 259888
Вареная сгущенка
Ингредиенты для «Вареная сгущенка»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2711 ккал |
белки
57.7 г |
жиры
10.3 г |
углеводы
599.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Вареная сгущенка»:
-
Для начала возьмем кастрюльку с толстым дном, если нет медной посуды,
нальем в нее молоко и поставим на огонь. -
Соду растворим в небольшом количестве воды.
-
В кипящее молоко засыпем сахар
-
И соду.
-
Будем варить на сильном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.
-
Когда молоко начнет загустевать и поменяет цвет, огонь уменьшаем.
-
Теперь варим на медленном огне около 30 минут - к этому времени молоко еще больше покоричневеет и примет консистенцию, похожую на жидкий мед.
-
Снимаем кастрюльку с огня и ставим в емкость с холодной водой, и опять будем мешать около 5 минут.
-
Теперь сгущенку разливаем в банки и убираем в холодильник.
Из указанной нормы продуктов выходит 500 мл готовой сгущенки. -
Я варила половину нормы, так сказать, для пробы. Думаю, теперь мне это придется делать еще не один раз...
-
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2012 года Lonyx #
22 января 2012 года bagira13 # (автор рецепта)
21 декабря 2011 года Oksana_PG #
вопрос по рецептуделитесь формучане, плиз, рецептами, что делали из незагустевшего молока из этого рецепта)
22 декабря 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
вопрос по рецепту20 декабря 2011 года Oksana_PG #
немного переживаю, т.к. готовила из домашнего молока, но у меня есть реальная угроза так и не узнать или сгущенка загустеет: муж-сладкоежка уже вторую кружку допивает)))
22 декабря 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
16 декабря 2011 года Апполинария Гордиенко #
16 декабря 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
8 ноября 2011 года Татьяна Молодцова #
8 ноября 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
Готовьте в удовольствие
Желаю, чтобы у Вас всегда все получалось с первого раза!
9 ноября 2011 года Татьяна Молодцова #
9 ноября 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
15 октября 2011 года Semenenko #
16 октября 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года SVEN82 #
15 августа 2011 года Бастэт #
15 августа 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
30 июля 2011 года Асюта4 #
30 июля 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
29 июля 2011 года Оксана7758 deleted #
29 июля 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
4 июля 2011 года Dizzyone #
3 июля 2011 года Dizzyone #
за 2 месяца допустим не испортиться?
Спасибо
4 июля 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
1 июля 2011 года paprika_rika #
1 июля 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
28 июня 2011 года Ариох Бельский #
28 июня 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
26 июня 2011 года tcarinna82 #
27 июня 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
18 июня 2011 года Елена3007 #
19 июня 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
18 июня 2011 года undya #
19 июня 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
27 мая 2011 года Vishenkaaaa #
Спасибо за рецепт.....я сегодня по нему приготовила.....но, у меня другая проблема: "варенная сгущенка" скорее получилась как конфетки "ирис"....((((....уж очень густая, что только ножом можна резать, но, никак нельзя ее намазать....((((
Подкажите, пожалуйста, в чем проблема?????????
19 июня 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года Елена Алена deleted #
22 апреля 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
15 января 2011 года khmel #
16 января 2011 года bagira13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: