Вкусный ржаной хлебушек.
ШкодаПоваренок 1 уровня
- 14 ноября 2009, 21:53
- 14294
Ржаной хлеб с тмином и кориандром
Ингредиенты для «Ржаной хлеб с тмином и кориандром»:
- Вода (теплая) — 2 стак.
- Дрожжи (хлебопекарные, я использую не сухие) — 30 г
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Мука ржаная — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Тмин (семена) — 1,5 ч. л.
- Кориандр ( молотый) — 1 ч. л.
- Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2621.1 ккал |
белки
68.2 г |
жиры
40.1 г |
углеводы
502.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Ржаной хлеб с тмином и кориандром»:
-
В миске смешать дрожжи, теплую воду и сахар, накрыть, оставить минут на 10-15, чтобы появились пузырьки.
-
В опару добавляем оба вида просеянной муки, соль, тмин, кориандр, влить масло.
-
Затем перемешиваем миксером при помощи насадок-крюков. Тесто будет жидковатое, руками лучше не месить, смешиваем крюками, пока полностью не замесится однородное тесто.
-
Перекладываю тесто в смазанную растительным маслом форму, накрываю и ставлю в тепло на 1 час.
-
Когда тесто подойдет, один раз обмять и оставить еще на 30 минут.
-
В разогретую духовку ставим форму с хлебом, стараясь не трясти, выпекать минут 30-35 до готовности.
-
Смазать поверхность кисточкой с молоком или сливочным маслом. Охлаждать 15 минут до извлечения из хлебных форм.
И все, замечательный вкусный хлебушек готов!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2009 года белошвейка #
14 ноября 2009 года Шкода # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
14 ноября 2009 года Шкода # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года smirn deleted #
14 ноября 2009 года Шкода # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года Lana11 #
14 ноября 2009 года Шкода # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года руська #
14 ноября 2009 года Шкода # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: