Очень вкусные, сочные, нежные котлетки из овощей, риса и фарша я приготовила сегодня на ужин.
elena777Поваренок 8 уровня
- 14 ноября 2009, 22:23
- 4049
Котлеты со вкусом голубцов
Ингредиенты для «Котлеты со вкусом голубцов»:
- Фарш мясной (свинина и говядина) — 300 г
- Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 150 г
- Рис — 1/2 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Соль (и перец, по вкусу)
- Специи (щепотка)
- Масло растительное (д/жарки)
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1691.4 ккал |
белки
41.7 г |
жиры
24.5 г |
углеводы
241.9 г |
| Порции | |||
| ккал 211.4 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 30.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Котлеты со вкусом голубцов»:
-
Капусту нарезать маленькими кусочками, залить кипятком на 10 минут, промытый рис также залить кипятком.
-
Обжарить на растительном масле морковь, натёртую на крупной тёрке и порезанный лук.
-
Капусту отжать, с риса слить воду, всё смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить специи, какие вам нравятся, перемешать.
-
Приготовленный фарш выложить в сотейник с морковью и луком, тушить 10 минут. Масса должна получиться густоватой. Остудить.
-
В остывшую массу добавить яйцо, муку, перемешать.
-
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке или в сухарях, обжарить на растительном масле.
-
Мягкие, очень сочные котлетки, вкусом напоминающие голубцы - готовы! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2009 года Elca #
14 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года Laina #
14 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года smirn deleted #
14 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: