Ещe один вариант рулетика в свиной шкуре. Хорошая закуска как в виде бутербродов, так и с гарниром из картофеля, макарон... кто с чем любит.
pchelkaПоваренок 4 уровня
- 19 ноября 2009, 11:50
- 21454
Рулет с рубленным мясом, грибами и сыром
Ингредиенты для «Рулет с рубленным мясом, грибами и сыром»:
- Мясо (свинина) — 600 г
- Свинина (шкура свиная, у меня была 26х30 см)
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый (у меня был "Король Артур")
- Соль
- Специи
- Грибы (шампиньоны) — 500-600 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1655.9 ккал |
белки
39.7 г |
жиры
22 г |
углеводы
24.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Рулет с рубленным мясом, грибами и сыром»:
-
Шкуру замочить часа на 2, поскоблить
-
Лук мелко порезать, обжарить
-
Половину мяса прокрутить в мясорубке, половину порезать мелкими кусочками (не больше 1х1 см), посолить, добавить специи, обжареный лук
-
На шкуру выложить фарш, оставив немного пустым место с двух краёв, потому что при заворачивании рулета фарш немного будет сдвигаться;
на фарш выложить порезанные пластинками шампиньоны (предварительно отварить в подсолёной воде) -
Сыр натереть на крупной тёрке
-
Яйца сварить и уложить на край
-
Скручиваем рулет
-
Завернуть рулет в фольгу или в рукав для запекания
-
В рукаве я уже делала
http://www.povarenok .ru/recipes/show/304 71/
решила попробовать в фольге
-
Запекать примерно час при температуре 180 градусов
-
Фольгу снять сразу, иначе, когда рулет остынет она прилипнет
-
Остудить, хотя вкусно и в горячем виде
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2009 года Наташа Близнецова #
19 ноября 2009 года Молчунья #
19 ноября 2009 года OLGA_BOSS #
19 ноября 2009 года ledi701 #
19 ноября 2009 года Настюшка #
19 ноября 2009 года белошвейка #
19 ноября 2009 года белошвейка #
19 ноября 2009 года Наталья Р #
19 ноября 2009 года Iri5775 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: