В своей настольной кулинарной книге Yoga Food отыскала нехитрый в исполнении суп из сельдерея. В него можно добавить поджаренные орешки кешью, особенно если Вы не употребляете в пищу мясные продукты. Я орешки не добавляю, так как они пока еще нежелательны для моего кухонного жителя и для меня по причине высокой калорийности.
Frau DodПоваренок 5 уровня
- 21 ноября 2009, 14:24
- 3870
Суп из сельдерея
Ингредиенты для «Суп из сельдерея»:
- Сельдерей черешковый (корень - 450 гр, стебель - 4 шт) — 600 г
- Масло сливочное — 15 г
- Орехи кешью / Кешью — 100 г
- Картофель — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень
- Молоко — 500 мл
- Вода (кипяток) — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1242.1 ккал |
белки
47.5 г |
жиры
65.2 г |
углеводы
131.2 г |
| Порции | |||
| ккал 155.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 16.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.9 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Суп из сельдерея»:
-
-
Корень сельдерея нарезать кубиками.
-
Стебель сельдерея порезать "подковками".
-
Нашинковать лук, нарезать морковь полукольцами.
-
Измельчить чеснок.
-
В кастрюле разогреть сливочное масло, засыпать все овощи, кроме картофеля и зелени, обжаривать до золотистого цвета. Залить овощи кипятком, засыпать картофель, посолить, добавить специи и варить 25 минут, пока все овощи не станут нежными.
При желании можно добавить молоко и пюрировать суп в блендере, посыпать жаренными кешью. Я суп не пюрировала, а залила 1,5 л кипятка вместо 1 л. Посыпать зеленью.
Главный поел и зубы почистил заодно 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2009 года tat70 #
22 ноября 2009 года leonata #
22 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года leonata #
22 ноября 2009 года ирина66 #
22 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Фрося Педалькина #
22 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года smirn deleted #
21 ноября 2009 года Osya #
21 ноября 2009 года Osya #
21 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года ladushka #
21 ноября 2009 года пани Кася #
21 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
21 ноября 2009 года Oxana_71 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: