свежий, лeгкий салатик с необычным вкусом. Идеально подойдeт как на каждый день, так и для праздничного стола - для тех, кто заботится о фигуре:)
СюсюндрПоваренок 1 уровня
- 28 ноября 2009, 20:08
- 4635
Салат из краснокочанной капусты с хурмой и яблоком
Ингредиенты для «Салат из краснокочанной капусты с хурмой и яблоком»:
- Капуста краснокочанная — 1/2 вилок
- Хурма (сорта "королёк", желательно потвёрже) — 2 шт
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Лук репчатый (красный) — 1 шт
- Уксус (для маринада ) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (для заправки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
614.5 ккал |
белки
15.3 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
183.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 29.8 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Салат из краснокочанной капусты с хурмой и яблоком»:
Лук нарезать полукольцами (в идеале красный сладкий) и замариновать на несколько минут (яблочный уксус+вода 2 :1 ), но если продавцы напарили и продали-таки красный горький лук, то его можно обдать кипятком, чтобы горечь ушла.
Краснокочанную капусту нашинковать и помять руками.
Яблоко нарезать соломкой. И - чапаевская хитрость - нарезанные яблоки прямо в миске сразу залить лимонным соком - так они не потемнеют
Хурма (королeк !!- желательно потвeрже, чтобы в нарезанном виде сохранялись ломтики, а не превратилась в кашу)нарезать ломтиками.
Заправка - маринад, в котором плавал лук (яблочный уксус+вода + лимонный сок, который перепал от яблок). Нормальный еврейский подход, шоб ничего не пропало
Краснокочанную капусту нашинковать и помять руками.
Яблоко нарезать соломкой. И - чапаевская хитрость - нарезанные яблоки прямо в миске сразу залить лимонным соком - так они не потемнеют
Хурма (королeк !!- желательно потвeрже, чтобы в нарезанном виде сохранялись ломтики, а не превратилась в кашу)нарезать ломтиками.
Заправка - маринад, в котором плавал лук (яблочный уксус+вода + лимонный сок, который перепал от яблок). Нормальный еврейский подход, шоб ничего не пропало
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2021 года linka97 #
[+4]Я немного переборщила с луком - попалась большая луковица
Хорошо, что хурма и яблоко исправили ситуацию своей сладостью
30 декабря 2017 года lila piskaridze #
29 ноября 2009 года ВИКА-72 #
29 ноября 2009 года мисс #
28 ноября 2009 года Лисенок #
Но мне понравилось!!!+++
28 ноября 2009 года Диванна #
28 ноября 2009 года Виколь #
28 ноября 2009 года розочка #
28 ноября 2009 года Сюсюндр # (автор рецепта)
скоро Новый Год, и очень хочется держать себя в форме!
28 ноября 2009 года smirn deleted #
28 ноября 2009 года Сюсюндр # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года Pachita #
28 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
28 ноября 2009 года inna_2107 #
28 ноября 2009 года ирина66 #
28 ноября 2009 года Молчунья #
28 ноября 2009 года kis-ka1 #
28 ноября 2009 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: