Нежная сочная рыбка, запеченная в горшочке с картошечкой и ароматными травами.
LillПоваренок 5 уровня
- 12 декабря 2009, 13:30
- 24664
Рыбный горшочек
Ингредиенты для «Рыбный горшочек»:
- Треска (филе) — 500 г
- Картофель (среднего размера) — 4 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Сыр твердый — 150 г
- Сливки — 200 мл
- Специи (орегано, базилик, тимьян, французские травы, соль, перец ч/м., лавровый лист, перец черный горошком, горчица сухая зернистая, сушенная зелень.)
- Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2049.7 ккал |
белки
137.9 г |
жиры
78 г |
углеводы
203.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Рыбный горшочек»:
-
Берем рыбку, у меня было филе трески.
-
Картофель режем тонкими пластинками (дольками).
-
Чеснок измельчаем произвольно, как вам больше нравится.
-
На дно горшочка наливаем немного растительного масла и выкладываем нарезанную кубиками морковь и измельченный чеснок. Посыпаем ароматными специями.
-
Следующим слоем выкладываем тонко нарезанную картошечку. Посыпаем черным молотым перцем, солим.
-
На картошечку кладем рыбку.
-
Рыбку посыпаем "французскими" травами...
-
Берем "жидкий дым". Я специально сфотографировала сзади, может кому-то будет интересно для чего он собственно и есть.
-
А это то, из чего он состоит, т. е. сделан.
-
Бальзамический уксус и зернистая французская горчица.
-
Смешиваем бальзамический уксус, жидкий дым, зернистую горчицу, мёд, сливки, сушенную зелень и специи.
-
На рыбку выкладываем оставшуюся картошку (если она у вас конечно осталась), морковку, чесночок, лук репчатый, нарезанный тонкими полукольцами и посыпаем специями. В горшочек выливаем нашу вкуснющую заправку и... отправляем его в слегка тёплую духовку. Запекаем наши горшочки в течении 20 мин. при температуре 120-150 градусов. Я решила прибавить огня, а зря... мой соус решил убежать. Т. ч. с температурой лучше не экспериментировать:-)
-
По истечении 20 мин. посыпаем горшочки натертым сыром и снова в духовку буквально на 5 мин.
-
Сыр подрумянился! Наши горшочки готовы! Рыбка получилась сочной, нежной и до безумия ароматной! Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2009 года bagira13 #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года bagira13 #
12 декабря 2009 года григорий #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года viktoschka #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Nadin25 #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Молчунья #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Мэрри #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года vinigret #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года yarushka #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Эльвирчик #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года annapalna #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Люся Павловна я #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Harper deleted #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года molohovez #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Lora1 #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Юл-к83 #
12 декабря 2009 года Lill # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: