Наевшись арахисового масла в "сыром" виде, захотелось его применить в выпечке, а тут ещe овсяные хлопья не у дел в шкафу... решила поставить эксперимент. Прошу извинить за возможные огрехи - я начинающий и очень торопившийся поварeнок :) Фото с телефона, качество увы, на деле цвет красивее, это снималось ещe и вечером. Получается тарелка такая с горкой уже что осталось :) Вкусное, ароматное, нежное и рассыпчатое печенье. Сахара взяла относительно поменьше, чтобы не было сильно сладким.
MissNataliaПоваренок 2 уровня
- 12 декабря 2009, 22:17
- 7316
Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями
Ингредиенты для «Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями»:
- Паста арахисовая (без кусочков орехов) — 150 г
- Масло сливочное — 100-110 г
- Мука пшеничная / Мука (немного неполный стакан) — 100 г
- Сахар (коричневый, примерно 4/5 стакана) — 160 г
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Хлопья овсяные ("Мистраль" геркулес быстрого приготовления) — 2 стак.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3349.1 ккал |
белки
76.8 г |
жиры
176.4 г |
углеводы
389 г |
| Порции | |||
| ккал 837.3 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 44.1 г |
углеводы 97.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 434.9 ккал |
белки 10 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 50.5 г |
Рецепт «Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями»:
Итак, мой первый рецепт тут, надеюсь кому-то пригодится и понравится, учитывая специфичность масла 
Арахисовое масло, а на русской этикетке Арахисовая паста якобы пониженное содержание сахара и калорий (куплена в магазине Метро, 1 с чем-то кг банка), подозреваю с обычной будет ещe вкуснее Не могу сказать сколько точно там было масла, но примерно грамм 150 оставалось.
Арахисовое масло рубим со сливочным, поскольку пока все из холодильника мешать трудно.
Чтобы меньше было проблем с растиранием сахара я его превратила в сахарную пудру и также добавляем к маслу и снова перемешиваем.
Добавляем яйцо и тщательно смешиваем массу чтобы не оставалось никаких кусочков и крупинок сахара.
Муку просеиваем вместе с содой и разрыхлителем, чтобы они хорошо смешались. Добавляем к массе и замешиваем гладкое песочное тесто, немного липнущее к рукам.
На стол высыпаем хлопья, на них выкладываем тесто и также осторожно вымешиваем тесто до равномерного распределения хлопьев. Они остались целенькими практически. Тесто вообще не прилипает к рукам.
Дальше нужно поскорее, т. к. тесто быстро становится твердым и рассыпающимся. Лепим небольшие кружки толщиной около 0, 5 - 1 см, толще не советую у меня начали гореть снаружи, но пропеклись в серединке (можно также вырезать формочками из тонкого распределенного пласта теста).
Выкладываем на противень с фольгой (с бумагой не пробовала, не водится) на расстоянии друг от друга, они поднимутся.
Выпекать при температуре 180 градусов минут 15 -18, пока зарумянится, ориентируясь на свою духовку. За 20 минут уже подгорела вторая партия (на фото тоже заметно
).
Готовое печенье лопаткой перекладываем на тарелку, осторожно хрупкое. Даем немного остыть.
Хлопья воспринимаются почему-то как хрустящие кусочки орехов. Печенье скорее арахисовое, чем овсяное.
Аромат на весь дом, приятного чаепития!
Арахисовое масло, а на русской этикетке Арахисовая паста якобы пониженное содержание сахара и калорий (куплена в магазине Метро, 1 с чем-то кг банка), подозреваю с обычной будет ещe вкуснее
Не могу сказать сколько точно там было масла, но примерно грамм 150 оставалось.
Арахисовое масло рубим со сливочным, поскольку пока все из холодильника мешать трудно.
Чтобы меньше было проблем с растиранием сахара я его превратила в сахарную пудру и также добавляем к маслу и снова перемешиваем.
Добавляем яйцо и тщательно смешиваем массу чтобы не оставалось никаких кусочков и крупинок сахара.
Муку просеиваем вместе с содой и разрыхлителем, чтобы они хорошо смешались. Добавляем к массе и замешиваем гладкое песочное тесто, немного липнущее к рукам.
На стол высыпаем хлопья, на них выкладываем тесто и также осторожно вымешиваем тесто до равномерного распределения хлопьев. Они остались целенькими практически. Тесто вообще не прилипает к рукам.
Дальше нужно поскорее, т. к. тесто быстро становится твердым и рассыпающимся. Лепим небольшие кружки толщиной около 0, 5 - 1 см, толще не советую у меня начали гореть снаружи, но пропеклись в серединке (можно также вырезать формочками из тонкого распределенного пласта теста).
Выкладываем на противень с фольгой (с бумагой не пробовала, не водится) на расстоянии друг от друга, они поднимутся.
Выпекать при температуре 180 градусов минут 15 -18, пока зарумянится, ориентируясь на свою духовку. За 20 минут уже подгорела вторая партия (на фото тоже заметно
).
Готовое печенье лопаткой перекладываем на тарелку, осторожно хрупкое. Даем немного остыть.
Хлопья воспринимаются почему-то как хрустящие кусочки орехов. Печенье скорее арахисовое, чем овсяное.
Аромат на весь дом, приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2015 года misirichi #
14 августа 2015 года MissNatalia # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Veida #
26 июля 2010 года MissNatalia # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Veida #
Просто так - улыбнуло =)))))))))
3 мая 2010 года Galina-An #
3 мая 2010 года MissNatalia # (автор рецепта)
31 декабря 2009 года Mrs Lola #
1 января 2010 года MissNatalia # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Konniia #
15 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года ирина66 #
15 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года smirn deleted #
13 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года elena777 #
13 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года Молчунья #
13 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Бася #
13 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)
Я ещё пробовала кекс с арахисовым маслом, но там было без обычного масла и на мой взгляд получилось перебор больше 1 кусочка не осилить за раз, а здесь по-моему хорошее сочетание с хлопьями.
Всего Вам вкусного
12 декабря 2009 года viktoschka #
13 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
12 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Arin4ic #
12 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года любитель-кулинар #
12 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: