И снова рецепт от Виточки-belochkavita, огромное ей спасибо. Я просто влюбилась в это блюдо. Гениальное, простейшее, быстрое - за несколько минут, а вкус острый, пикантный, ароматнейший..
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 13 декабря 2009, 23:30
- 10864
Курица с базиликом по-тайски
Ингредиенты для «Курица с базиликом по-тайски»:
- Чеснок (мелко порубленный) — 10 зуб.
- Перец черный (тайчкий, свежий, мелко порубленный или 3/4 ч.л. хлопьев красного перца) — 6 шт
- Масло растительное (+ 2 ст.л.) — 1/4 стак.
- Филе куриное (порезанное на кубики в 1,5-2 см) — 900-1 кг
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 щепот.
- Базилик (листья) — 3 пуч.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
992309.6 ккал |
белки
207939.1 г |
жиры
11018.2 г |
углеводы
91.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.2 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Курица с базиликом по-тайски»:
-
Нарезать филе курицы кубиками 1,5 -2 см
-
Чеснок и чили соединить вместе в ступке.
-
В воке разогреть растительное масло.
-
Положить в вок смесь чеснока с чили и прожарить 20 секунд до золотистого цвета.
-
Добавить кубики курицы и, часто помешивая, готовить в течение 4 минут на большом огне, до готовности.
-
Приправить соевым соусом, сахаром.
-
В самом конце положить базилик (свежего не было, заменила сушеным) и, помешивая, готовить в течение 1 минуты.
Приправить ещё чёрным перцем по желанию.
-
Подавать курицу с рисом, украсить листочками базилика.
Решила заменить рис на мелкую вермишель. В масле, где жарилась курица, обжарить сухую вермишель до светло-коричневого цвета. -
Переложить в кастрюлю и залить кипятком. Добавить по вкусу соль, куркуму. Закрыть крышкой и варить до впитывания воды в вермишель.
Весь аромат и острота перешли также в вермишель.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2009 года SHLM #
14 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
я думаю что она(injusik) не откажет и поделиться с нами тайской кухней. Буду очень ей благодарна,потому как действительно мне нравиться тайская кухня.
За комент к моему рецепту,огромное спасибооооо!
14 декабря 2009 года SHLM #
15 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Я это заметила давно.Спасибо огромное,мне очеень приятно,тронута постоянным вниманием,душевными коментами.
14 декабря 2009 года SHLM #
16 декабря 2009 года injusik #
С уважением к любому чужому мнению, Инжусик!
25 декабря 2009 года SHLM #
14 декабря 2009 года injusik #
14 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Тебя конкретно вермишель смутила? А все остальное в ингридиентах,то что надо для тайской кухни.
Спасибо за внимание,поделилась своим мнением.
16 декабря 2009 года injusik #
С уважением к любому чужому мнению, Инжусик!
16 декабря 2009 года SHLM #
16 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Некоторые из трав и специй, используемых в тайской кухне
Тайская кухня
По поводу вермишелки,я не знаю как ВЫ читали рецепт,Подавать курицу с рисом,и есть оговорка
Позвольте узнать!Если Вас это не затруднит?!
Вы специально зарегистрировались и оставили единственный комент ИМЕННО к моему рецепту,с чем это связано??!
Спасибо,взаимно к Вашему мнению.
ИзвиниТЕ,если я Вас обидела!!
14 декабря 2009 года мисс #
14 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Lzaika45 #
14 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Ларисочка,спасибо!!!
14 декабря 2009 года Молчунья #
14 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Танечка,такая чудная открытка,внимание!
13 декабря 2009 года smirn deleted #
14 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: